商品描述:
名称:青膏蟹
价格:30/斤
产地:广西南宁
营养价值:
包装:
1.活鲜:一种是加水,打氧气包,使用塑料袋;一种是加干冰,打氧气包,使用塑料袋;还有一种是加干冰,加草(防止擦撞),使用泡沫箱。(如无特殊要求,我们将采用各品种最适合的方式包装)
2.冰鲜:一种是直接用塑料袋,一种是加干冰,使用海鲜大礼包;还有一种是加冰或干冰,使用泡沫箱。(主要根据路途长短和海鲜用途,我们会提示你,经你同意采取最适合的方式保证)
水分损耗:
相信买过水产品的买家,都有这样的经验:买了水产品,回家一称,总是不够量。其实这主要是因为水产品存在一个水分损耗,但是水分损耗基本不会超过6%。由于水分损耗很难避免,希望买家理解,见谅。
好的螃蟹,外壳青色发亮
反过来看肚子,是洁白干净的
掰开肚子下面的软壳,可以看到有没有膏
假如是用水蟹冒充膏蟹,用手按按蟹的肚子,水蟹的话是软的,很容易按破,膏蟹就很结实,很难按破。
膏蟹的肚子很结实,很难按破
一家蟹馆的螃蟹都是从台山运过来,因为那里实咸淡水交汇处,是出场上好螃蟹的地方。据老板介绍,其实一年四季都可以吃到好螃蟹,只是蟹的品种不一样。现在五月份,最适合吃的是奄仔,奄仔就是少女黄油蟹,滋味相当鲜美。
秘制酱炒蟹
秘制酱炒蟹其酱料是杨师傅经多年研制而成,据说里面有三十多种配料,和蟹搭配是一绝。
清蒸膏蟹
清蒸膏蟹橙黄的蟹膏,光看就诱惑力十足,吃下口只觉甘香鲜美,真不枉远路来洛溪一遭!
鸳鸯蟹糯米饭
鸳鸯蟹糯米饭用水蟹和奄仔搭配而成,清香的泰国糯米吸足了水蟹的汤汁和奄仔的蟹膏,吃起来甘香软滑,鲜美无比。连原本打算减肥的我也一连吃下好几碗饭。
水蟹粥
水蟹粥这可不是一般的蟹粥,光粥底就用干贝、大地鱼熬足了三个小时,再加上水蟹的鲜美,此粥真是只应天上有