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视频教你如何挑鲜奶，成功做酸奶：
http://www.sxtvs.com/content/2011-08/16/content_5058264.htm
无塑化剂检验报告
家家乐优格粉产品介绍
家家乐牌优格粉是采用高新技术、按照GMP标准要求生产的一种家用酸奶发酵剂。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便、更适合亚洲人食用等特点。益生菌是人体内常驻的有益菌群，用其制作的酸奶营养丰富、口感顺滑、风味纯正，不添加防腐剂和稳定剂；制成的酸奶可根据自己的口味加入蜂蜜、果粒等调制，适合全家人享用。
1.双歧因子
成分：德氏乳杆菌保加利亚亚种（SB）、嗜热链球菌（ST）、低聚异麦芽糖（双歧因子oligo）
2.黄金双歧
成分：德氏乳杆菌保加利亚亚种（SB）、嗜热链球菌（ST）、婴儿双歧杆菌（BI）、低聚异麦芽糖（双歧因子oligo）
3.五株优活
成分：德氏乳杆菌保加利亚亚种（SB）、嗜热链球菌（ST）、嗜酸乳杆菌（LA）、干酪乳杆菌（LC）、鼠李糖乳杆菌（LRs）、低聚异麦芽糖（双歧因子oligo）
4.七株优活
成分：德氏乳杆菌保加利亚亚种（SB）、嗜热链球菌（ST）、嗜酸乳杆菌（LA）、干酪乳杆菌（LC）、鼠李糖乳杆菌（LRs）、长双歧杆菌（BL）、婴儿双歧杆菌（BI）、低聚异麦芽糖（双歧因子oligo）
各菌种生物学效用
- 德氏乳杆菌保加利亚亚种
保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，
被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(简称保加利亚乳杆菌)。
其作用之一是为双歧杆菌创造厌氧环境促进肠道中双歧杆菌的生长，还可在机体内产生生物拮抗作用，使肠道环境pH值由中性或碱性环境变为酸性，抑制和破坏腐败菌的生长条件，减少有毒物质对人体的侵害；增强胃肠道消化能力；抑制病原菌和有害菌的生长，防止动脉硬化，延缓衰老。
- 嗜热链球菌
嗜热链球菌是一种链球菌：兼性厌氧或微好氧的革兰氏阳性菌，过氧化氢酶反应阴性，圆形或椭圆形，成对或成链状，不产芽孢，多不运动，也有少数种厌氧。
嗜热链球菌为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。嗜热链球菌的乳发酵产物和底物进入人体内，可以促进体内有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，起到整肠及抗菌作用。
- 长双歧杆菌
长双歧杆菌是双歧杆菌的一种。双歧杆菌是从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，末端常常分叉，故名双歧杆菌。它是人体肠道内最重要的生理性有益菌，具有许多重要的生理活性：可抑制有害菌繁殖，当双歧杆菌在人体肠道内“定殖”占优势后，会对人体肠道菌群起到重要的调节作用，能有效抑制致病菌的繁殖；可缓解便秘，改善粪便的硬度、含水量、pH值等性状；可延缓衰老，人体的衰老与肠内菌群有密切关系，摄入适量的双歧杆菌，可以使肠道变得年轻；具有免疫调节作用，双歧杆菌能激活机体免疫系统中的巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞，提高机体的特异性及非特异性免疫功能。
- 婴儿双歧杆菌
婴儿双歧杆菌从属双歧杆菌，是儿童体内免疫系统的重要构成元素之一，制造维他命B族及D族，帮助钙质吸收改善营养状况。有效缓解婴儿牛奶不适症、腹泻和胃肠痉挛等乳糖消化不良症状。
- 嗜酸乳杆菌
嗜酸乳杆菌为兼性厌氧菌，通过消耗肠道内的碳水化合物和氧气，分泌乳酸、甲酸、醋酸等酸类物质保持肠道正常的pH值环境，能产生短肽物质，抑制腐败细菌生长。
- 鼠李糖乳杆菌
鼠李糖乳杆菌从属乳杆菌，革兰阳性菌，无质粒；不能利用乳糖，但可代谢单糖，功能如下：①增强胃肠道粘膜屏障的功能；②调节肠道菌群、抑制肠道内有害菌生长的功能；③预防和治疗腹泻；④消除体内和食物毒素；⑤提高机体免疫力；⑥预防龋齿；⑦整肠抗菌作用、改善便秘作用；⑧降低胆固醇和血氨作用；⑨免疫赋活和抗癌作用；⑩抗氧化、清除氧自由基。
- 干酪乳杆菌
干酪乳杆菌从属乳杆菌，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶；最适生长温度为37℃，存在于人的口腔、肠道内含物和大便及阴道中。
干酪乳杆菌能够耐受有机体的防御机制，其中包括口腔中的酶、胃液中低pH值和小肠的胆汁酸等。所以干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活，起到调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用。同时，干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能；还具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。
双歧因子（oligo）：该物质能够促进双歧杆菌繁殖增生。于是人们便将这类能促进自身双歧杆菌增生的物质称为双歧因子，又叫“益生元”。
