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最后更新: 2012-11-03 02:45
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鲁西黄牛又名山东膘肉牛,鲁西黄牛体驱大其中育肥后的膘牛皮薄骨细,鲁西黄牛产肉率高,肉质鲜嫩,鲁西黄牛味道异常鲜美,久负盛名,鲁西黄牛被毛呈棕红或浅黄色,鲁西黄牛公牛肩峰高而宽厚,前躯发达,肉垂明显;鲁西黄牛中躯背腰平直,肋骨拱圆开张,鲁西黄牛前蹄形如木碗,后蹄较小而扁长。鲁西黄牛母牛耆甲较平,前胸较窄,头较长而清秀,鲁西黄肉牛口形方大,颈部较长,鲁西黄肉牛耐粗饲,肉牛繁殖能力强。鲁西黄牛母牛性成熟较早,鲁西黄肉牛产肉性能良好;西门塔尔牛原产于瑞士,西门塔尔牛现已分布到很多国家,目前西门塔尔牛成为世界上分布最广,数量最多品种之一。西门塔尔牛毛色为黄白花或红白花,西门塔尔牛头较长,面宽;西门塔尔牛角较细而向外上方弯曲;西门塔尔牛体躯长,肌肉丰满;西门塔尔牛前躯较后躯发育好,西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,西门塔尔牛生长速度较快,西门塔尔牛母牛难产率低,西门塔尔牛适应性强。总之,西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种;夏洛来牛原产于法国,夏洛来牛其生长快、肉量多、体型大、夏洛来牛耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,夏洛来牛是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;夏洛来牛全身肌肉特别发达;夏洛来牛骨骼结实,四肢强壮。 夏洛来牛头小而宽,角圆而较长, 夏洛来牛生长速度快,瘦肉产量高。

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