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最后更新: 2015-03-10 16:01
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西梅

百科名片

  

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。 西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。 西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。

目录

西梅身世 西梅内涵 营养成份 另一篇 西梅百样食法 世界上最有营养的零食西梅 栽培种植 田间管理 嫁接方法 花果管理 梅子的功能西梅身世西梅内涵营养成份另一篇西梅百样食法世界上最有营养的零食西梅栽培种植田间管理

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编辑本段西梅身世

  西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen,这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时,其表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美,确切地说就是今天的加里福利亚州(Cali?fornia)。至1900年,加州梅子的种植园已经达到90000公顷。   现在在美国,约80000多公顷的高产量种植园集中在莎克拉曼托(Sacra?mento)、圣卡拉(SantaClara)、索若玛(Sonoma)、纳帕(Napa)和圣亚奎(SanJoaquin)山谷等地区。这些地区梅子的产量超过世界其它各地产量总和的两倍,约占全美国总产量的99%,并约占世界总供给量的70%,因此在我国南方地区,有些地方也叫加州梅。   

编辑本段西梅内涵

  西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究

出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。   纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量,即可相当于一只新鲜的水果。   维生素A:西梅是补充维生素A的最佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。   

     

 

钾:西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。   铁:作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。   维生素C:维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。   

     

 

西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不过这两者的糖分均较高,卡路里亦会进一步提升。 























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