吃豆腐？你可别误会哦，这里说的吃豆腐可不是伸出咸猪手，而是真正意义上的吃豆腐，豆类食品。小编从小时候就很好奇，附近买豆腐那家店里面的一家老小全都皮肤细嫩光滑白皙，最近读多了养生的文章，才恍然大悟，原来这就是豆腐的功能！
豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85%-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
日期：2012-11-03
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吃豆腐？你可别误会哦，这里说的吃豆腐可不是伸出咸猪手，而是真正意义上的吃豆腐，豆类食品。小编从小时候就很好奇，附近买豆腐那家店里面的一家老小全都皮肤细嫩光滑白皙，最近读多了养生的文章，才恍然大悟，原来这就是豆腐的功能！
豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85%-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
