18日，央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基和麦当劳餐厅，再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。对此，肯德基与麦当劳于18日下午相继发布声明澄清此事。
据央视报道，生产“速成鸡”的养殖场，采取24小时照明并喂食激素，30克的小鸡在40天内能长到六七斤。为避免鸡死亡，“速成鸡”至少要吃18种抗生素。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，每月约40吨这样的肉鸡供应到肯德基。目前，六和集团平度公司已停业接受调查。而作为肯德基、麦当劳鸡肉供应商的山东盈泰集团，也存在违规行为。
对媒体报道，农业部高度重视，立即责成山东省相关部门迅速查处，并立即派出专家组前往山东调查。
农业部再次强调禁止人用药品用于养殖业生产、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医主管部门规定的其他禁用药品、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品，并要求各地畜牧兽医部门要切实按照《兽药管理条例》规定，进一步强化养殖环节兽药使用监管，并将对超剂量、超范围使用兽药、不执行休药期制度的行为进行严厉打击，确保畜产品质量安全。
针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心，上海食药监部门18日表示，已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。
据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。
对此，肯德基官方微博于18日下午发表声明称：
1.肯德基使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商。肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查；
2.供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂；
3.肯德基要求所有供应商对专供肯德基的鸡肉产品进行药残检测；
4.肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告；
5.肯德基在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检；
6.根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料；
7.目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门的检查，相关索票索证完整合格，不存在封存3万吨鸡肉之说。
随后，麦当劳也在其官方微博发表声明称，麦当劳一向视食品安全为重中之重，只从经过严格选拔的供应商处采购食品原材料，并通过严格供应商管理系统和标准确保始终为顾客提供安全高品质的食品。麦当劳所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格，我们的鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。请大家放心食用。
对此，记者通过电话联系六和集团和盈泰集团求证此事。六和集团总裁办公室工作人员表示，公司已经介入调查，稍后会对外公布调查结果。而对于六和集团鸡肉是否供应给肯德基等问题，六和集团工作人员表示不方便透露。
盈泰集团工作人员表示，由于公司领导不在，具体情况尚未清楚。当记者问及盈泰集团是否是肯德基、麦当劳的鸡肉供应商时，对方当即挂断电话。但在盈泰集团官方网站的介绍中，记者看到该集团为“肯德基、麦当劳的主要供应商”。
据悉事发后，上海药监局组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。
