近日获悉，为进一步加强甘肃省食品质量安全管理，促进食品行业健康有序发展，省工信委制定并下发《加强食品安全工作实施方案》。即日起，我省将开展为期7个月的食品安全专项治理整顿工作，切实解决影响食品安全的突出问题。着力推动我省食品工业企业诚信体系建设，推动食品行业改造升级。
加快建设产品信息全程追溯体系
《方案》明确，我省将严格执行产业政策，实行食品行业准入制度。支持食品加工企业建立和完善标准体系和全程质量控制体系，严格控制各个可能危害质量安全的关键环节，推动食品企业质量安全水平的整体提高。
《方案》指出，我省还将加快食品工业企业信息可追溯体系建设。近期将组织开展对婴幼儿配方乳粉行业、白酒行业、葡萄酒行业等重点行业企业产品信息可追溯系统项目建设情况的专题调研活动，了解体系建设中遇到的困难、问题和建议，引导我省食品生产企业利用物联网等信息技术建立产品质量可追溯体系，实现产品信息的全程追溯，保障食品安全。
食品工业企业需开展诚信体系建设
《方案》指出，我省将加大诚信体系建设力度。全省各地要初步建立起食品工业企业诚信管理体系、企业诚信信息征集体系、企业诚信评价体系和各部门间协同推动、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的食品工业企业诚信体系运行机制。2012年，各市州80%以上的食品工业企业要按国家和省上要求开展食品工业企业诚信体系建设。
据了解，我省省级食品工业企业诚信体系建设信息平台将正式开通运行。下一步要尝试诚信信息资源管理的共建共享，有效利用诚信信息资源，实现省直各部门间、省市间信息平台的对接，宣传诚信理念、诚信建设成效，促进企业诚信自律，曝光失信产品和企业，发挥社会监督作用。
我省将排查非法食品添加剂
我省将打击非法食品添加剂。配合监管部门做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击“地沟油”违法犯罪工作；对罗丹明B等工业用染料、工业明胶、“塑化剂”和回收废弃油脂的生产及使用企业进行排查，规范其生产经营管理，严防有毒有害物质流入食品市场。
《方案》要求全省从本月起进行部署，下月起开始全面落实。
