捞了30年海参，这种颜色还是头一次见。
我们海碰子都将白海参视作“神参”。
通体透明的白海参，对自然环境要求很高。
记者 孙雨竹
不可思议！海参竟然还有白色的！10月20日，大连大洋岛海参采捕人员在刚刚捕获的几十只海参里赫然发现了一只白色的海参。这只海参通体白色，在阳光的照耀下，有如一块晶莹无暇的羊脂美玉。“我采海参采了30年了，还是头一次看到这种颜色的海参，”已经50岁的孙忠满告诉我们，白海参是海岛渔民眼里的圣参，很难见到，他在海边生活了50年，也只是从老辈嘴里听说过，亲眼目睹，这还是头一遭。
    就在周日，记者驱车赶到大洋岛海参采捕基地――小王家岛，亲眼见到了这只曾只存在于传说里的白海参。
    数量稀少
    20万只海参里才有一只白玉参
    白海参又叫白玉参，浑身白色，是一种极其罕见的海参。
    在大连民间流传着海参“千年黑，万年白”的说法，世世代代的海碰子都将白海参视作“神参”，认为它可保一方平安，即便捉到也要马上放回海里，所以白海参便成为渔民口中的传说，知道的多，见过的少。
    据业内人士介绍，白海参是由灰刺参基因突变而成，20万只海参当中只有一只会变成白玉参，而且由于白玉参不能留种，其后代还会是灰刺参，自然界存在的非常稀少。据了解，白玉海参不仅数量极少，对生存水质的要求也极为苛刻；如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活。目前，大连发现白海参的地方以野生环境为主，尤以无人居住的海岛周边居多。这次白海参的发现地，小王家岛，就是一个人迹罕至的世外海岛，位于北纬39.5度、东经123.3度的大连海参核心原产区。
    据岛上的采捕人员介绍，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。
    价格奇高
    白海参国内曾一只开价10万元
    去年，上海参收藏者李志鹏曾为手中的一只白玉参，叫价10万元，引起网上热议。而那只长只有6厘米白色海参，也是产自大连海域。与此同时，在当年举行的第二届中国济南国际海参文化节上，起拍价3万元/公斤的“白海参”最终被人以33万元/公斤的天价拍走。
    物以稀为贵。白海参与灰刺参上百倍的经济差价，为它扣开了培殖繁育的大门。
    而除了经济价值，据称，白海参也有着很高的药用价值。研究表明，白海参中硒的含量高于普通海参10倍，而硒被科学家称之为人体微量元素中的 “防癌之王”，对肿瘤的生长具有很好的抑制作用，能有效抗癌。目前，中国科学院、大连水产学院等多家权威机构都在深入研究，白海参中海参皂甙和硒元素的食用和药用价值，希望利用其长期衍生的特性，为国人生活带来更多的福祉。
    目前，我国国内已经着手研究白海参的养殖问题，并成功突破了繁殖难题。
    出人意料
    大洋岛将天价海参送去搞科研
    这只天价海参的拥有者是中国最大的海胆出口企业，大连乾日海洋食品有限公司。虽然作为企业，必须要把经济效益放在首位。但在面对这只稀有白玉参的去留问题时，公司却做出一个出人意料的决定：将这只海参无偿送给大连海洋大学用作科学研究。公司营销总监张胜辉告诉我们，白海参对自然环境的要求很高，他们希望通过对这只海参的研究，进一步提升大连野生海参的生长环境，进一步提升大连海珍品的产品品质。
    海参享有“营养宝库”之美誉，其中又以刺参为“参中之最”。
    中国的刺参，多生长在大连海域。由于优势的地理环境加上自然的底播生长，让大连刺参具备了野生海参的特质。
    大洋岛海参采捕基地，由于没有常驻居民，更加优化了这里的生态环境，每年这里可能出产70-80吨优质海参。记者在基地看到，充足的阳光，清澈的海水，为这里的底播海参提供了得天独厚的生长环境。岛上的采捕人员告诉我们，他们的产品品质早在15年前就得到了“标准苛刻”的日本市场的认同。
    专家观点
    白化现象对科学研究很有价值
    经过一天的辗转奔波，10月21日晚18时，这只稀有的白玉参终于从小王家岛的海底被运回大连。刚刚结束会议议程的大连海洋大学教授常亚青，专程从学校赶来，迎接这只只有手掌大小的海参。看到这样一只通体纯白的海参，常教授也很激动，他兴奋地告诉记者，海参的白化现象对科学研究非常有价值，“我们可以通过它的白化现象，研究海参的遗传基因、生活规律，甚至于满足他们生存需要的海洋条件”。
    大连海参一向以“色黑、肉糯、刺多”著称，这白白的颜色究竟从何而来呢？
    常亚青教授告诉我们，刺参的白化现象是由它的显性基因决定的，由于这种海参基因比较纯合，使得它原有的颜色没有表达出来。据说，这种现象在动物界里屡有出现，比如我们熟知的白老虎。
    “出现这种现象，首先说明小王家岛海域内的海参遗传多样性比较高，再者海域条件洁净，只有这样才能让海参生存下来。”在常教授看来，白海参比不了白老虎，独特的颜色会为它带来很多天敌，只有海域各种相关条件都合适，它才有存活下来的的可能。
    目前，大连海洋大学正就白海参的相关情况进行研究，但由于白海参的个体比较少，研究得还不是很透彻。
