农业部有关负责人日前接受记者采访时表示，今年以来各级农业部门紧紧围绕“千方百计保持粮食产量稳定在10500亿斤以上，千方百计保持农民收入增长7.5%以上，努力确保不发生重大农产品质量安全事件，努力确保不发生区域性重大动物疫情”的总目标，推动农业农村经济总体实现了稳中有进。粮食生产有望“九连增”，农民收入有望继续较快增长，农产品市场运行基本平稳，农产品质量安全水平稳定向好，重大动物疫情稳定。
全年粮食有望创“九连增”佳绩
问：今年全国夏粮已实现总产量12995万吨、增2.8%，早稻总产量3329万吨、增1.6%的好成绩。如果秋粮再获丰收，就意味着全年将实现历史性的“九连增”。请问今年粮食生产有什么特点？
答：近期，我们对全国秋粮生产情况进行了全面调度，并组织专家深入秋粮主产区开展田间测产调查。总的看，今年粮食面积增加，单产提高，秋粮将继续增产，全年粮食产量有望在高起点、高基数上再夺丰收，实现创纪录的“九连增”。
今年粮食生产主要特点，一是面积稳定增加。预计全年粮食播种面积16.7亿亩，比上年增加1100万亩。二是单产再创新高。粮食单产在去年较大幅度提高(亩产提高12.8公斤)的基础上，今年将再创新高。三是粮食季季增产。夏粮产量2599.1亿斤，比上年增加71.3亿斤，超过历史最高的1997年45.5亿斤。早稻产量665.8亿斤，增加10.7亿斤。预计秋粮产量也将创历史新高。四是全国普遍增产。
今年粮食生产在高起点、高基数上，克服了年初南方持续低温阴雨、东北和西南南部秋冬连旱、黄淮海地区严重夏旱、多次强台风以及江淮小麦赤霉病、东北华北玉米虫害等多种灾害影响，取得历史罕见的“九连增”，成为经济社会发展的突出亮点。
农业各产业持续稳定发展
问：除了粮食继续保持好势头外，其他农业各产业发展情况如何？
答：在棉油糖等作物方面，生产总体稳定。虽然全年棉花面积比上年减少，但由于气候条件总体有利，亩产提高5%左右，总产与上年基本持平；油料面积比上年略减，因亩产提高10公斤以上，总产提高1%；糖料面积比上年略增，总产提高3%。
生猪存栏出栏双增。据农业部对4000个生猪养殖村的定点监测，9月份生猪存栏899.4万头，环比增长1.3%，同比增长1.5%；1－9月份生猪累计出栏1490.97万头，同比增长1.1%。
蛋鸡过剩产能基本释放。据定点监测，9月份产蛋鸡存栏1397.5万只，环比增长0.1%，同比下降6.7%；产蛋鸡存栏环比连降7个月后逐步趋稳，生产已完成从过剩向平衡的调整。
奶业发展较为平稳。据定点监测，1－9月生鲜乳累计产量37.6万吨，同比增长1.4%；9月份奶牛存栏18.5万头，环比下降0.6%，同比下降3.0%。
水产品产量平稳增长。1－8月，全国水产品总产量3080.2万吨，同比增长4.5%，其中水产养殖产量2329.4万吨，同比增长6.3%。
农产品价格总体稳定质量安全水平较高
问：粮食和农副产品的价格以及质量安全方面是消费者最关心的两大问题。请问今年以来这两方面的情况如何？
答：据农业部监测，1－9月全国农产品批发市场价格指数平均为198.6(以2000年为100)，同比高9.5个点。9月份，三种粮食(稻谷、小麦、玉米)市场价每百斤126.8元，同比涨4.3%。28种蔬菜批发均价每公斤3.17元，同比涨1.6%。
畜禽产品方面，10月第2周，全国活猪价格为每公斤14.9元，环比降0.5%，连续10周上涨后开始下降，同比降22.4%；鸡蛋为每公斤10.5元，环比降2.3%，同比降2.7%；牛肉、羊肉分别为每公斤48.1元和53.7元，同比涨24.3%和22.5%。
在生产成本上涨、托市政策等因素作用下，预计粮价将继续温和上涨；受国际市场影响，食用油价格将稳中趋涨；受产能依然偏高影响，生猪价格仍处于本轮价格周期的下行通道，元旦、春节期间会有所上涨，但涨幅不会太大；受传统消费旺季拉动，牛羊肉价格将稳中有涨；蔬菜、鸡蛋价格与往年基本一致，将呈季节性波动特征。
质量安全方面，第三季度蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为98.0%、99.4%和97.1%，继续保持较高水平。截至9月底，全国未发生亚洲I型、A型口蹄疫疫情和高致病性猪蓝耳病疫情，新发O型口蹄疫、家禽禽流感疫情迅速扑灭，动物疫情形势总体保持平稳。
当前重点是抓好秋冬种和“菜篮子”产品生产
问：从节气上看，寒露已过、快要进入霜降了。接下来的两三个月，农业部门重点工作有哪些？
答：根据当前形势和农时农情，第四季度农业部门将重点抓好以下工作：
抓好秋粮收获，精心组织跨区机收，抢打抢收，抢晴晾晒，确保秋粮颗粒归仓。全力抓好秋冬种生产，稳定播种面积，提高播种质量，确保种足种好、一播全苗、壮苗安全越冬。
抓好“菜篮子”产品生产。加强供求信息和市场价格的监测预警，搞好产销衔接。加强南菜北运基地建设，大力发展北方温室大棚，增加冬春淡季蔬菜供应。加快标准化规模养殖场(区)建设。大力推进水产健康养殖。
加强规划引导，制定扶持政策，鼓励引导农民发展冬季农业，大力开发冬闲田，提高复种指数。扩大“双低”油菜种植面积，积极推动长江流域双季稻区土地季节性流转。做好马铃薯脱毒种薯的调运供应。
抓好秋季集中免疫，规范免疫操作，及时开展免疫效果监测。做好突发疫情应急处置，抓好生猪流行性腹泻等秋冬常见多发病的防治工作，防止暴发流行。强化动物卫生监督执法，严格开展产地检疫和屠宰检疫。
继续深入开展蔬菜高毒农药、瘦肉精等6项专项治理行动，集中力量攻克和化解个别产品存在的风险隐患和突出问题。
