农业部日前公布第27周(2012年7月2日—7月8日)国内外农产品市场动态。
国内鲜活农产品。据我部农产品批发市场信息网监测，今年第27周“全国农产品批发价格总指数”为189.91(以2000年为100)，比前一周下降0.09个点。“全国菜篮子产品批发价格指数”为188.95(以2000年为100)，比前一周下降0.07个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为64.91万吨，比前一周增加7.2%。
畜产品价格环比略有涨跌。猪肉和羊肉周均价为每公斤19.83元和46.54元，环比分别涨0.4%和0.3%；鸡蛋价格每公斤7.88元，环比持平，价格在连续3周下跌后有所企稳；白条鸡和牛肉价格为每公斤13.80元和38.32元，环比分别跌0.6%和0.1%。重点监测的以上5种畜产品交易量(50家重点批发市场交易量合计，下同)为1.69万吨，环比持平。
水产品价格环比小幅波动。花鲢鱼、白鲢鱼和草鱼价格为每公斤13.26元、8.34元和14.25元，环比分别涨1.5%、1.0%和0.2%；鲫鱼价格每公斤15.56元，环比持平；大黄花鱼、大带鱼和鲤鱼价格为每公斤30.89元、26.75元和13.58元，环比分别跌2.0%、1.7%和1.5%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.44万吨，环比增加5.9%。
蔬菜价格环比有所回升。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.86元，环比涨1.8%，价格在连续15周下跌后有所反弹。分品种看，黄瓜、菠菜和油菜周均价为每公斤1.70元、3.94元和1.99元，环比分别涨29.8%、24.3%和20.6%；平菇、生菜、西葫芦、韭菜、葱头、香菇、蒜苔、豆角、茄子、西红柿和生姜价格均有不同程度上涨。大白菜价格环比持平。价格下跌的品种中，芹菜和洋白菜周均价为每公斤1.93元和1.07元，环比分别跌10.6%和10.1%；其余品种价格有所下跌。28种蔬菜交易量为47.24万吨，环比增加4.3%。
水果价格环比小幅下跌。重点监测的7种水果均价每公斤为5.24元，环比跌4.0%。其中，巨峰葡萄周均价每公斤10.91元，环比跌9.6%；其余品种价格小幅波动。7种水果交易量为13.18万吨，环比增加16.2%。
国际大宗农产品。据监测，第27周，国际市场大多数农产品价格环比上涨，仅大米价格持平。
玉米价格环比涨10%以上。芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘价周平均每吨为288美元，环比涨12%，为连续第5周上涨，累计涨幅32%，比上年同期高10%。
小麦、大豆和食糖价格环比明显上涨。芝加哥商品交易所小麦和大豆最近期货合约收盘价周平均每吨为289美元和583美元，国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为482美元，环比分别涨8%、7%和6%，其中小麦和大豆价格分别为连续第3周和第5周上涨；与上年同期相比，小麦和大豆价格分别高26%和19%，食糖价格低20%。
豆油、棕榈油和棉花价格环比有所上涨。芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为1171美元，马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为1033美元，国际棉花指数(SM级)周均价每吨为1936美元，环比分别涨4%、2%和2%，其中豆油和棕榈油价格均为连续第3周上涨；与上年同期相比，价格分别低5%、5%和47%。
大米价格环比基本持平。泰国100%B级大米曼谷离岸价(国际基准米价)周平均每吨为619美元，5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨为610美元，环比均基本持平，同比分别高18%和20%
