前 言
花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业，不仅我国没有国家标准或行业标准，国际上也没有统一的标准可循。为了提高我国花卉产品质量，促进花卉商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业的外向型发展，特制定此标准。
本标准是在参考日本等技术发达国家切花分级标准的基础上，结合我国的生产和流通现状制定的。
本标准由农业部种植业管理司提出。
本标准起草单位：中国农业大学、深圳市先科四季青鲜花技术开发公司和上海花卉良种繁育试验场。
本标准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友铭、孙自然。
中华人民共和国农业行业标准——香石竹切花
1 范围 本标准规定了大花香石竹（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品种切花的产品质量分级、 检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品 交易基准。
2 定义 本标准采用下列定义。
2．1 切花 通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2．2 品种 同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。 切花香石竹品种可以分为两类群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是“散枝 香石竹”，也称“多花香石竹”，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。
2．3 整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。
2．4 花形 包括花型特征和花朵形状两层含义。
2．5 药害 由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
2．6 机械损伤 由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
2．7 采切期 将切花从母体上采切下来的日期。
2．8 保鲜剂 用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
2．9 去叶 用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。
2．10 催花处理 蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。
3 质量分级 大花香石竹切花产品质量等级标准见表1。
表1 大花香石竹切花产品质量等级标准
