最近一段时间国际粮价高企，在部分地区还引起了市场恐慌和社会动荡，粮食强国美国也未能幸免。发展中国家本是这次危机的主要受害者，但一些发达国家却把矛头指向发展中国家，美国总统布什甚至把目前的全球粮食危机归咎于印度等发展中大国的粮食需求增长。印度商业国务部长贾伊拉姆·拉梅什说：“布什再一次证明他完全错了。”
拉梅什的话并非臆断。据印度《商业旗帜报》援引联合国粮农组织发表的全球食品市场报告说，印度的谷物消费量预计从2006年~2007年的1.931亿吨增加至2007年~2008年的1.973亿吨，增幅为2.17%；而美国同期的谷物消费量从2.776亿吨增至3.104亿吨，增幅高达11.81%，占世界谷类消费量的比重从13.46%升至14.74%。不难看出，布什的论调颇有些“只许州官放火，不许百姓点灯”的意味。
农业权威专家指出，此次粮食危机从酝酿、发展到凸显这几个阶段，无不与发达国家密切相关，发达国家特别是欧美国家应该对此承担主要责任。
危机爆发前，发达国家长期实行的农业补贴政策导致国际农产品市场价格严重扭曲，极大冲击了发展中国家农产品市场，影响了农民的生产积极性，对全球粮食库存造成持续的负面影响。在危机发展阶段，即2006年10月以后，石油价格飙升，农用燃料和化肥等成本增加直接导致粮价上扬，更严重的是，石油价格上涨使得欧美等发达国家大力发展生物能源，汽车与人争粮愈演愈烈，粮食供给状况进一步恶化。
因此，单从此次危机形成的主要直接成因看，把引发粮食危机的罪责推向发展中国家毫无道理。事实上此次全球粮食供给失衡还有着长期的、更深层的动因，这也与发达国家的政策有关。联合国新任食物权问题特别报告员奥利维耶·德许特就指责世界银行和国际货币基金组织“严重低估投资农业的必要性”，迫使承受国际债务的发展中国家以牺牲粮食安全为代价，改种出口创汇的经济作物。
此外，发达国家的农业资本化对发展中国家造成的冲击也不容低估。最近几十年，欧美等发达国家农业资本化程度不断加深，逐渐形成强大且集中的粮食集团和联合体。
从经济层面看，商品价格变动与供需关系有着密切的关系，但此次粮荒短期因素和长期因素相交织，表层原因和深层结构性因素相混杂，把危机的原因仅仅归咎于少数几个国家的消费量变化未免有失偏颇。真正理性的态度应当是对威胁全球粮食安全的深层根源进行反思，并提出富有建设性的解决方案。抑制粮价上涨对全球经济稳定发展所带来的冲击，已成为国际社会刻不容缓的任务，所有国际社会成员特别是发达国家必须主动承担起应有的责任，推诿和转嫁责任无益于问题的解决。
