蔬菜涨价的原因并不是单一的，而是由气候、成本、流通环节、消费观念等诸多因素共同影响。如何有效稳定蔬菜价格，让百姓不用为菜价上涨发愁？为此，记者采访了国家统计局太原市调查队、市物价局监测中心和市农委蔬菜办等相关部门。
“以前一个月下来，用不了200元，现在少说也要300元，为什么菜价那么贵？哎，没办法，涨价也得吃啊。”已退休两年的王女士说起蔬菜涨价，一脸无奈。学府街综合市场菜商小郭显得很无奈：“现在蔬菜进价高，更别说上涨的交通和人工费，我赚得明显比以前少了。”
纵观上半年，我市蔬菜价格一路上涨。为此，国家统计局太原市调查队消费价格处处长汪力敏解释，去年底我市遭受罕见雪灾，本地菜受灾严重，产量减少。春节过后又遭受风灾袭击，80％的温室大棚遭受到不同程度的破环。同时，受“倒春寒”影响，气温一直偏低，蔬菜上市量也不足。加之西南地区洪涝灾害使外地菜源受到影响，导致我市蔬菜价格上涨。
除气候等自然因素影响，生产成本的增加也是导致菜价上扬的一个原因。据市农委蔬菜办工作人员介绍，由于农药、化肥、种子、农用薄膜等农业生产资料价格大幅上涨，促使菜农种植成本提高，拉动了蔬菜源头价格；另一方面，随着水、电、人工费用等提高，也推动了蔬菜生产成本增加。
在蔬菜市场走访中，菜贩们纷纷对上涨的柴油价格叫苦不迭。不少菜贩还表示，由于冷藏设施不完善，有时运输过程中的损耗达30％，这些提高的运输成本只能平摊在菜价上。
“以前冬天总存着很多大白菜、土豆、萝卜。现在人们都注重养生，新鲜蔬菜成了餐桌上的首选。”家住桃园二巷的张大爷深有感触。随着居民生活质量的改善和对蔬菜的消费观念的不断更新，人们对各种鲜菜的需求大增，而鲜活农产品绿色通道的不畅通，无形中使蔬菜供应受到制约和影响，助推了蔬菜价格上涨。
市物价局监测中心胡主任说，市场供求关系不平衡也是菜价上涨的原因，大多数菜农对市场信息不敏感，盲目跟风使蔬菜产量过剩、掉价甚至亏本，又纷纷减少种植规模，致使出现了新一轮涨价。
