米、面、蔬菜等相继涨价,兰州的蛋价也“不甘落后”,以几近疯狂的速度,迅速蹿升至最高5.0元/斤。
蛋价高企,处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大,许多商家“赔本赚吆喝”,其原因何在?
蛋价飞涨至每斤4.5-5.0元
“最近鸡蛋怎么这么贵呀,都快吃不起了。”8月26日上午,张女士从和政路市场出来,边走边抱怨。
作为五口之家一日三餐的“采购员”,张女士唠叨:“上个月鸡蛋每斤才4块钱,不到一个月就涨了近1块钱。”
当日,和政路市场鸡蛋售价4.7~4.9元/斤。
“目前,普通鸡蛋的批发价格每斤3.75元,土鸡蛋每斤为4.2元左右。而在两个月前,30斤一筐的鸡蛋批发价才100元,平均每斤3块3,小贩们零售卖3.8元。”市场内某副食品店老板王女士随行就市,前几天将鸡蛋零售价调整为4.8元/斤。
在她的印象里,今年开春以来,禽蛋价格一直在涨,1至8月份,鸡蛋零售价从每斤2.8元开始一路蹿升:3元、3.1元、3.2元……一直涨至“历史最高”的5元。同日,兰州市火车站附近华润万家超市,普通鸡蛋标价为4.5元/斤。该超市一位姓杨的负责人介绍,“7月份鸡蛋价格是4.2元/斤,6月份则是4.0元/斤左右。”
记者走访发现,兰州市鸡蛋价格在近期出现疯狂上涨的趋势,市面上普通鸡蛋每斤价格都在4.5~5.0元/斤之间。
蛋价为何如此疯涨?
“每年8、9月份,鸡蛋价格普遍都会上涨,但今年上涨的势头如此明显,尚属首次。”问及鸡蛋价格为何会如此疯涨,兰州正大蛋鸡示范场一位姓张的负责人电话里介绍,每年夏秋两季,由于天气炎热,母鸡的产蛋量就会降低,而受供求关系影响,鸡蛋价格上涨也就在所难免。
他认为:“今年鸡蛋价格飞涨,农产品和食品价格普遍上涨才是背后真正的推手。”
张介绍说,今年以来,我省玉米货源持续偏紧,饲料价格不断攀升,饲养成本增加是目前鸡蛋价格上涨的根本原因。
此话不假。一份最新的“甘肃玉米行情表”显示,最近30天内,我省玉米收购价格为2040~2260元/吨,价格高企,而高粱、糜子、小米等鸡饲料价格和年初相比,涨幅均在20%以上。
张算了一笔账:目前生产1斤鸡蛋,所需饲料成本在3元左右,如果加上水电、药品、人工、运输、损耗等费用,1斤鸡蛋的成本价应该在3.6元左右,高额的生产成本也成就了高企的鸡蛋价格。
此外,采访中也有人认为,每年9月份适逢学校开学,学校食堂开始大量采购鸡蛋。外加中秋节临近,鸡蛋是做月饼的主要原料,鸡蛋因此被大量分流,消耗量增大,价格自然上涨。
“去年下半年到今年2月份,鸡蛋价格一直处于低位。今年2月以后,鸡蛋价格开始逐月上涨,这也是整个行业价格的一次恢复性调整。”长期为市内各大商场超市运送鸡蛋的陈林涛认为,根据历年鸡蛋价格走势,预计国庆节后,随着鸡蛋供应量的增加、应急消费需求的减弱,鸡蛋价格可能呈稳中回落的态势。
谁从涨价中得利?
鸡蛋价格上涨,处于鸡蛋产业链上的商户们,应该赚得盆满钵溢,但记者采访发现,从养殖户到收购加工企业、销售商,似乎都不兴奋,他们普遍反映是在“赔钱赚吆喝”。
8月26日,在榆中街早市销售鸡蛋的养殖户林兴国将自己的鸡蛋批发给了商贩,但心里却高兴不起来。
“今天蛋贩子给的批发价格是3.8元/斤,比起前些日子的3.5元/斤,看起来是涨了,但对于我们来说,这样的价格却不够养殖成本。”
林兴国说,去年养一只蛋鸡的成本在28元左右,而今年则在33元以上,一只鸡的成本在一年的时间内提高了5元。而且,这还不包括将鸡蛋运往各销售网点来回的运费。
养殖户如此,而各市场内销售鸡蛋的商贩们也表示:“零售价涨了,利润却在减少。”
和政路市场的王老板解释说,原来每卖掉一斤鸡蛋可获利8毛,现在只获利4毛。以前一天可以卖掉一筐,现在两天也卖不完。
采访中,在产业链末端的加工企业与销售商纷纷表示,作为流通环节,无论价格涨跌,企业只能获取定额利润,所以在这轮涨价中获利并不多。