今年最早一批东北新米于上周陆续抵邕,加上已经上市的湖南、江西以及本地新米,这两天,在南宁市各处大米经销点,新米交易已渐成气候。8月24日,记者在采访时却发现,新米身价不及“过气”陈米。
本地新米占主导
24日一大早,家住大学路的钟女士就赶到五里亭果蔬批发市场买了10公斤桂北的新大米。“新米好吃,味道也香。”小时候家住农村的钟女士回忆说,以前农村人都有“吃新”的习俗,现在虽然身居城市,但每到新米上市季节,她都会买上一些和家人分享。
在该市场粮食区,记者看到不少商家已开始出售新米,拖运新米的卡车不时停在米店前面卸货,有店主还打出了“新米上市”的招牌。
108号铺位的陈先生经营着一家规模不小的米店,他告诉记者,新米前两个星期就开始上市了,但销售主力还是去年的陈米。不过这几天,新米销售量也慢慢开始上来了,现在他店里每天新米销售量在1万公斤左右。
另一家米店的销售人员告诉记者,现在市场内的新米大多是上林、宾阳等地的本地新米,东北新米上周才刚刚到货,湖南、江西等地的进货量也不大。
新米价格比陈米低
由于不少市民追捧新米,因此,一些不法商家为牟利常以陈米冒充新米,这种行为也多次被媒体曝光。记者在采访时却发现,新米价格比陈米还低。
“今年新米价格比去年涨了些,但还是比陈米便宜。”陈先生告诉记者,他店内几乎所有品种的新米都比相应的陈米便宜,以广西本地产的903大米为例,去年新米上市时,价格在3.4元/公斤,今年的新米则为3.6元/公斤,上涨了0.2元/公斤,但这仍不及现在903陈米的价格——3.8元/公斤。
多名店主表示,现在大米的整体价格相对去年同期每公斤涨了0.3元左右,但比起陈米,新米价格仍算低廉。此外,记者还从官塘等多家市场的零售米摊了解到,新米的零售价普遍在4元/公斤左右,低于陈米4.4元/公斤左右的零售价格。
大量采购抬高陈米价格
为什么新米价格不及陈米呢?一名大米经营户告诉记者,现在新米刚刚上市,购买者大都是一些为了尝鲜的散客,消费量不会很大,价格上不去,而购买陈米的基本上是学校饭堂、宾馆等大客户。进入8月底,驻邕大中专院校开学在即,他们都加大了采购量,陈米价格自然水涨船高。
“陈米水分含量少,易于保存,而且还‘涨饭’。”一名不愿透露姓名的某饭堂员工说,用同样分量的新米和陈米做饭,陈米的涨饭量远大于新米,所以基本上像饭堂这样的用米大户都喜欢用陈米做饭。
除此之外,记者从自治区农业厅了解到,今年上半年,我区水稻主产区持续受阴雨天气影响,特别是在上半年的几次强降水中,早稻倒伏严重,持续的湿热天气使稻米在穗上发芽,也给早稻的收割和晾晒工作带来了相当大的难度。这些原因都导致了我区新米的品质有所下降,新米价格也就比不上去年的优质陈米。