或许再过几个月，我们就会因为市面上猪肉供应量太少而吃高价猪肉了。昨日，记者从荣昌、合川等区县畜牧局获悉，受持续了一年半的低迷行情影响，农户养猪积极性降至最低点，尽管生猪收购价还坚守在每公斤8元以上，但是仔猪的销售价格每公斤低至7.2元左右，比目前每公斤售价接近8元的藤藤菜还便宜，创下近3年的最低纪录，仔猪价与生猪价倒挂的情况更是近9年来首次出现。
9年来首现价格倒挂
合川农民张建兵家的一头母猪刚下了12头小仔猪，但是张建兵却不怎么高兴，原因很简单：如果自己养，看这行情肯定是要亏本的；如果卖出去，贩子开出来每公斤7元的价格，比人家养出来的肥猪肉还便宜1块多，这让自己心有不甘。据了解，今年以来饲料价格出现了较大涨幅，其中玉米收购价更是同比涨了36%，养殖成本大幅攀升，猪肉价格却持续萎靡，让一批养猪多年的农民对养猪失去了兴趣。
据市物价局调查，我市生猪收购价和仔猪收购价已连续5个月下跌，个别区县的生猪价格已经跌至8.2元/公斤，一些区县的仔猪价格跌至了7.7元/公斤，最近9年来首次出现两者价格倒挂的情况。“在养猪大县荣昌，价格倒挂的情况很明显，现在的仔猪价格很不正常。”荣昌县畜牧局畜牧发展科科长张庭科表示，自前年猪肉价格开始走下坡路，农民的养猪积极性就开始降低，如今看来可以说是跌到了一个最低点。尽管从全市来看尚未大规模出现仔猪价格与生猪价格倒挂的情况，但是，生猪价格在去年五六月大暴跌的基础上有了6.5%的涨幅，但是仔猪价格却比当时还下降了16.95%，降幅惊人。
供应减少或导致高价肉
不过，在多年从事养猪行业管理的张庭科看来，猪肉这样便宜却并不值得高兴。据其回忆，仔猪与生猪价格倒挂的情况在2001年出现过，当时生猪价格为每公斤4元左右，由于猪价上不去，养殖户亏了钱就不愿再养，仔猪价格跌到了每公斤3元多。然而到了2002~2003年，由于存栏量过低，供求关系失衡，仔猪价格涨到了10元/公斤，而生猪价格也涨到了8元/公斤，比2001年翻了一番。就目前的情况看来，很有可能到了年底就会因为猪肉供应量锐减，导致高价肉重现市场。
对此，市物价局官员表示，这方面现在不便预测，不过在市物价局的调查报告中，也直言猪市“后市堪忧”。
算账
市民每月肉钱降一半
猪肉价格持续走低，对于市民来说无疑是个好消息，这意味着每月生活费也在降低。家住大坪的刘大妈记的账本显示，2008年，三线肉最高涨到了每公斤20多元，精排骨更是高达30多元，那年12月，刘大妈一家三口人用于购买猪肉的花费为322元。如今肉价下跌，刘大妈今年5月的记账本上，新鲜猪肉类花销只有160多元。
观点
莫让肉价越调越“跳”
如今大家似乎也已经习惯了猪肉价格的大起大落，政府屡屡出手，却始终难以把这肉价从过山车上拽下来。2008年，由于猪肉价格飙涨，政府政策调控，大量投资者进入生猪养殖行业，从目前看来，猪肉价格的异常波动与此不无关系，扶持政策并没有起到稳定肉价的作用。对此，市社科院专家王秀模认为：“没人愿意养猪的时候，才是政府真正应该出手的时候。”尽管目前猪价和肉价都不太高，但是政府鼓励养猪的补贴还是要坚持，甚至力度还要加大。王秀模认为，政府更应该发挥生猪期货交易市场的作用，用金融杠杆来稳定猪价。
