山东农科院畜牧兽医研究所研究员李森泉表示，受生猪养殖规模小、生态化养殖成本高等因素影响，“徒河黑”猪肉价格比较高。等生猪养殖规模扩大了，销售市场成熟以后，该猪肉的价格可能会降低，普通工薪阶层平常就能够吃得起。
“最近小区电梯里播放黑猪肉的广告，一公斤都能卖到上百元呢！”1日上午，家住伟东新都的邱先生告诉记者，看到这个价格，觉得挺不可思议的，也不知道谁能买得起这样的天价猪肉。
黑猪在养殖过程中，经常要参加"跳水"运动。
生活日报9月2日讯 （记者 王富晓）“ 最近小区电梯里播放黑猪肉的广告，一公斤都能卖到上百元呢！”1日上午，家住伟东新都的邱先生告诉记者，看到这个价格，觉得挺不可思议的，也不知道谁能买得起这样的天价猪肉。连续两天，记者走访发现，在玉函路上，“里岔黑”、“莱芜黑”的猪肉直营店，生意相当火爆，而在伟东新都附近的农圣庄园，徒河黑猪同样供不应求。
9月1日，记者来到位于玉函路上的“里岔黑”猪肉专卖店，店面不大，里面卖的就是黑猪肉。销售人员介绍说，这里的猪肉全部来自青岛胶州，每公斤标价大都在80元以上，会员可以打7折，由于出栏率较低，养殖场每天只给济南的专卖店供应一头猪，一般不到下午三四点钟就能卖光。
市民陈光伟是这里的老主顾，在买完2斤后肘肉之后，他的会员卡里还剩下4115克，“我也是听邻居们说的，觉得给孩子每周买点儿肉吃，还是能够负担得起，价格高，肯定质量也会不错，吃起来比较放心。”
与这家店相隔不足100米，就是一家“莱芜黑”猪肉直营店，店面于8月22日正式开业，普通猪肉的价格都在100元/公斤左右，而大里脊、小里脊的价格，则在200元/公斤以上，可谓“天价”。虽然刚刚开业一个多星期，店里已经吸引了不少慕名而来的市民。
在伟东新都附近的农圣庄园，这家有机食品专卖店里，同样经营咱济南本土的猪肉品牌――“徒河黑”，前腿、后腿的冷鲜肉，价格都在110元/公斤以上，就连最便宜的五花肉，也卖到了 80元/公斤。
“徒河黑”猪肉的生产厂家、山东绿源新食品有限公司总经理张训照介绍说，目前，他们已经在农圣庄园等9家店里开始销售黑猪肉，每天的供应量为三四头，重量在300斤左右。
山东农科院畜牧兽医研究所研究员李森泉表示，受生猪养殖规模小、生态化养殖成本高等因素影响，“徒河黑”猪肉价格比较高。等生猪养殖规模扩大了，销售市场成熟以后，该猪肉的价格可能会降低，普通工薪阶层平常就能够吃得起。
