秋风起,蟹脚痒。近日,不少市民反映:今年的螃蟹怎么这么贵?记者走访武汉白沙洲大市场、华南海鲜批发市场发现,目前只有少量“六月黄”螃蟹在售,而本地蟹受洪水影响,将推迟至国庆节前后集中上市,与往年同期相比,蟹价暴涨了25%。
昨日,白沙洲市场内不少商户都在销售螃蟹,但量都很少,据螃蟹经营户黄老板介绍,目前在售的螃蟹品种为“六月黄”,属早熟品种,主要来自监利、汉川等地,集中在7月份上市,现在差不多该下市了,每天市场只有一两万斤。
白沙洲市场方负责人介绍,今年蟹价快速上涨,目前在售的“六月黄”,二两以上的批发价为30多元/斤,2两半以上的达50~60元/斤,均比去年同期上涨了25%左右。
而在台北路巴族阳澄湖螃蟹专卖店,虽螃蟹尚未上市,但价格已出炉,重量在2.4~2.7两重的母蟹每只零售价达68元,同比涨幅超过25%。“阳澄湖螃蟹今年生长正常,9月5日前后,螃蟹将到汉销售,正好赶上中秋销售黄金期。”工作人员介绍。
螃蟹身价暴涨与供应量急剧减少有关。据白沙洲道义蟹行老板杨道义介绍,往年本地蟹一般在9月中旬会大量上市,而今年受洪水影响,螃蟹生长受到影响,上市期预计会推迟到国庆节前后,“肯定错过中秋黄金旺季”。
据武汉市梁子湖水产集团生产经营部部长吴峰介绍,今年受洪水影响,螃蟹生产延迟10天左右,“梁子湖螃蟹将在10月份上市,届时价格至少上涨20%以上。”
每年秋天,大闸蟹都是江城餐馆重点推荐的特色菜肴,但由于本地蟹上市时间推迟,不少酒店正着手推出其他特色菜肴应急。关山虾兵蟹将餐馆每年都重点推出大闸蟹,该店老板称,目前,餐馆已推出鱼丸火锅等新菜,弥补螃蟹断档期。