每公斤6.4元、每公斤6.8元、每公斤7.6元、每公斤8.6元！近一个多月来，鸡蛋的零售价格一路飙升……是什么原因促使鸡蛋价格飞涨？“高价蛋”的背后是否有高赢利者？记者探究了鸡蛋产业链中的各个环节，寻找鸡蛋价格不断创新高背后的真相。
禽蛋市场：蛋价创新高
“鸡蛋特价了，原价每公斤8.6元，现售价为每公斤8.38元，请大家抓紧时间购买……”今日10时许，在丹尼斯南昌路店生鲜区，促销员的话音未落，货架前已涌进了10余位选购鸡蛋的市民。
促销员告诉记者：“这几天鸡蛋价格再创新高，批发价从每公斤8.15涨到了8.3元，零售价则为每公斤8.6元。与8月中旬相比，涨幅接近三成。”
在创业路佳宝净菜市场，鸡蛋摊的摊主高女士说，她卖了10多年鸡蛋，每公斤8.6元的价格是最高的。
随后，记者又在南昌路兴隆花园农贸市场、长春路农贸市场、大张盛德美卖场等多个鸡蛋经销处发现，每公斤鸡蛋的零售价格多在8.4至8.6元。
鸡蛋加工户：不涨价就亏本
“放一个鸡蛋加一块钱。”今日，在南昌路新奥燃气公司门口，一早餐点的老板对记者说，最近鸡蛋进价高了不少，他不得不调整鸡蛋饼的价格。
记者了解到，上个月，市区个体早餐点的鸡蛋饼加一个鸡蛋还是0.6元到0.8元，近几天普遍涨为1元。摊主们涨价的理由很一致：鸡蛋涨价了。
记者发现，涨价的不只是鸡蛋饼，几乎和鸡蛋沾边的食品价格都上涨了：茶叶蛋从每个0.7元涨到了1元、小餐馆内蛋炒饭的价格平均上调了1元、炒鸡蛋的价格上调了3元～5元、蛋糕每公斤上涨了近1元……。
养殖户：刚盈利，现正填补亏损
鸡蛋涨价了，最直接的受益者应该是养鸡户，但养鸡户们却说刚开始赢利，正在填补去年底到今年上半年的亏损。
存栏1万多只、有着20多年养鸡经验的洛龙区李楼乡夏庄村秦月芬养殖场的负责人张运通告诉记者，去年以来，鸡饲料成本一直在增加，以玉米为例，去年玉米价格为每公斤1.5元～1.6元，今年却要2元，涨幅近30%；饲料粉价格也增长较快，今年每公斤要2.4元，而去年同期每公斤只要1.80元，提高了近10个百分点。
张运通表示，1只青年鸡的进价为十二三元，长到成鸡需要3个月。成鸡后，每只鸡每天喂饲料2.4两，再加上人工费、医药费、鸡舍折旧费等固定成本，每公斤鸡蛋的成本价达到了6.2元左右。
鸡蛋中间商和零售商：生意很难做
“现在，我们从养殖户那里批发来的鸡蛋价格为每公斤8元，送到市区各农贸市场每公斤加价0.3元，和上半年相比，赢利没有变化。”在兴隆花园农贸市场，正在给零售商送货的于先生说，“鸡蛋涨价了，可人工费、油价都在涨，我们的收入甚至还不如去年。”
记者了解到，每个鸡蛋中间商每天平均能送出500公斤左右的鸡蛋，每公斤毛利润约为0.3元，工作一天净利润一般不超过100元。
“现在生意很难做，有的客户挑鸡蛋时打了一个，如果客户不赔偿，我就赔钱了。”在高新区佳宝净菜市场，鸡蛋经营户高女士表示，她一天平均能卖七八十公斤鸡蛋，每公斤毛利润约0.3元，除去每月500多元的摊位费、市场管理费，其每月赢利不到1000元。
专家：想吃便宜蛋，还要等一等
都说赢利不多，那么鸡蛋价格上涨的原因是什么？
“原来养鸡的人多，蛋源充足，价格就上不去。现在养鸡的人少了，鸡蛋自然少了，市场需求变化又不大，价格肯定水涨船高。”张运通说，去年，他们附近几个自然村里大大小小的养鸡户有十几个，现在，养鸡量在3000只以下的养鸡户基本没有了。
记者了解到，一到夏季，蛋鸡都有“歇窝”的习性，产蛋量也随之下降，产量普遍会减少10%到15%，这也是鸡蛋上涨的另一原因。
鸡蛋价格什么时候能降下来？对此，市畜牧局畜牧科科长雷海伟表示，此轮鸡蛋涨价是市场规律在起作用。
“现在鸡蛋行情好，养殖户自然会增加种鸡数量，按规律，预计三四个月后，鸡蛋的价格会有所回落，但很难回落到上半年的水平。”雷海伟说。
