还有一个多月就是中秋节了 ,除了月饼,不少市民在这个时候还喜欢吃大闸蟹。记者8月12日采访了解到,由于阳澄湖大闸蟹养殖面积减少和受气候影响,今年阳澄湖大闸蟹或将涨价两成多。
“根据通知,岛城阳澄湖大闸蟹9月16日上市。”12日,道口路一家阳澄湖大闸蟹专卖店老板告诉记者,“今年大闸蟹的价格上涨是必然的,幅度大概在20%。”
据他介绍,涨价原因主要包括两个方面 ,一是气候原因,由于今年春寒严重,蟹苗的投放时间比去年同期晚。二是,为保障饮用水,从去年开始,阳澄湖蟹类的养殖网面积大量减少,而大闸蟹的市场需求却在不断增加,所以价格肯定会比较贵。”
根据南山水产品批发市场大闸蟹专卖店杨女士提供的联系方式,记者联系到苏州阳澄湖一家大闸蟹销售公司的张先生,他告诉记者,大闸蟹在青岛要9月中旬才能上市,阳澄湖大闸蟹每年的市场需求量都在上涨。现在订单已经签完了 。
“今年阳澄湖大闸蟹估计比去年要贵20%~25%。个头较大的每斤100~110元,个头偏小的也要在每斤65元左右。”鉴于市场上可能有冒充阳澄湖大闸蟹的产品,张先生简单给记者介绍了辨别阳澄湖大闸蟹的方法,“概括起来就是,金爪、黄毛、白肚、青壳,最容易辨别的地方就是金色的蟹脚和黄毛,再就是看有无防伪标志。”
转载:阳澄湖大闸蟹网