渔业是秘鲁经济增长引擎之一。渔业行业拥有的巨大资源、捕获能力及加工处理设施保证了渔业行业能够中长期可持续增长。
一、渔业产品出口国别（附表1）
2010年上半年，秘鲁渔业产品出口3.2936亿美元，同比增长22.7%。出口美国、西班牙和中国分别增长19.0%、66.6%和92.2%。
出口美国（占渔业总出口的20%）主要品种是大虾和冻鱼排和鱼肉，分别达到2300万美元和1500万美元。
出口西班牙3800万美元（占19%），主要为冷冻鱿鱼。与欧盟签署的自贸协定将为秘鲁带来5亿人口的市场机会，因此向欧盟的出口尤其值得关注。
出口中国4000万美元（占16%），主要为加工和保鲜的软体鱼类，根据双边自贸协定，中国目前该类产品关税为5%，至2017年将逐步降为0。
二、渔业出口品种（附表2）
秘鲁出口渔业产品主要为冷冻和保鲜产品，2010年上半年，冷冻产品出口2.3亿美元，保鲜产品出口8400万美元，分别增长24%和22%。
水产养殖业相对于一些缺少空间，水资源和品种的国家，特别是欧盟国家来说具备季节优势。一些软体鱼类像扇贝和虾出口收益较高。
三、渔业出口前景
同秘鲁签署自贸协定的国家和经济体将为秘鲁渔业产品提供新的市场机会，同时使秘鲁在同其它国家的竞争中处于有利位置。如同欧洲自贸体签署的自贸协定将在生效后受益于其零关税。
虽然秘鲁的渔业行业相对于一些国家来说具备资源优势，而且拥有一个希望能够提供优质和有食用安全保障的新的渔业产品的成熟的市场。但是，秘鲁大部分出口渔业产品附加值较低，产品出口到目的国后需要进一步加工处理。因此渔业行业如何生产更多的加工产品提高产品的附加值是应提到日程中来有待解决的问题。
