外资机构进入粮食加工，不只是导致粮食加工行(601398，股吧)业洗牌，据国家粮油交易中心的统计，截至9月5日，河北、河南、浙江、安徽等小麦和稻谷主产区，粮食经营企业累计收购量比去年明显减少，减少幅度达到四成，那么是什么原因导致收购量减少呢，我们来看记者的报道。
据了解，浙江、安徽、福建等8个早籼稻主产省（区）各类粮食经营企业累计收购2010年新产早籼稻507.8万吨，比上年同期减少175.3万吨。其中国有粮食企业收购324.1万吨，占收购总量的64%，比上年同期减少173.7万吨。河北、山西、江苏等11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2010年新产小麦4896.1万吨，比上年同期减少972.7万吨。有关专家认为，之所以今年会出现稻麦收购量减少的原因，除了农民看到粮食价格上涨，对收购粮食惜售外，很多外资粮食加工企业的大量收购也是一个重要原因。
社科院农村发展研究所研究员李国翔:由于预期价格上涨，大量的（外资）收购商急于到市场上去收购小麦和稻谷，所以，整个的收购的跟过去不一样的局面。它的利润空间总体上是处于扩大的趋势，很多的加工企业现在都看准了整个中国的地段，粮食的产业链和产业环节，所以纷纷的进入（收购）。
李国翔告诉记者，由于外资加工企业资金势力比较雄厚，他们的经营机制比较灵活，他们的竞争力要高于国内民营和国有加工企业，如果这一种趋势延续下去的话，无疑对整个国家的粮食安全会构成一定的影响。有关专家也呼吁加强对粮食的立法，保证一些大型加工企业在市场上的份额，形成整个企业发展的良好环境。
