从上世纪80年代起,奥尼鱼曾一度在罗非鱼行业里占主导地位,二十一世纪初,吉富罗非鱼才开始在市场上渐露头角。
自从2005年以来,短短几年时间,吉富鱼在所有主要养殖区迅速蔓延,同时造成了奥尼鱼的边缘化,在很多苗场,奥尼鱼成了零星生产的产品。至2007年时,吉富鱼在市场上几乎占了支配性的地位,尤其以广东、海南显著。
病害仍是最不确定因素
2008年一场冻,2009年一场病。最近两年,罗非鱼行业遭遇了不小的打击,两次灾害,均造成了大量商品鱼、种苗和亲本死亡,很多从业者亏损严重。
“冻灾是好几十年一遇,可是病害就难说了,至今还缺乏有效的解决方法,2010年让人担心。”在记者采访中,众多从业者都表达了这样的担心。严重自然灾害是罕见的,种苗质量、饲料质量都是人为可控的,外贸行情也出现了回暖的迹象,唯独病害问题,谁也说不准。
“行业整体形势还没有好转,养殖户很少按规范进行健康养殖,病害问题会越来越严重。”南海科达恒生水产有限公司董事长陈志生说。
他认为,目前业界尚无有效的解决方法,应付病害只能以预防为主；可是预测今年的行情,除了上半年鱼价会好以外,还看不到鱼价明显走高的迹象,如果罗非鱼价格一直在亏损或微利位置徘徊,很难希望养殖户会按照规范,做好清塘、消毒等工作,病害可能更难以预防。
陈志生还提出,今年的鱼价肯定会比去年好,但行业的一些关键问题没有解决,整体局面没有根本性扭转,难指望会出现景气。再加上国际市场原料价格走高,劣质饲料、混养模式依然不会改变,这些都促进了病害的再次发生。
除了珠三角地区外,海南也是去年病害的高发区。海南鹭业水产有限公司总经理林学强提出,去年海南病害蔓延是偶发事件,这主要是天旱少雨、水源缺乏,导致养殖户反复使用陈旧塘水造成的。
但有业内人士指出,偶发事件难以造成如此大范围的病害蔓延,而且这种病以前就有,因为只是小范围出现,所以没有引起注意,去年是长期积累造成的总爆发。
苗场增加奥尼鱼苗产量
“经过2008年冻灾、2009年病害,奥尼鱼都表现不错。”番禺农科所副所长刘忠强表示,奥尼鱼虽然生长速度比吉富鱼慢,但是遇到灾害、病害等情况,存活率比较高,这就体现出这个品种的价值了；现在混养模式很多,奥尼鱼在这样环境下养殖,表现不错。
番禺农科所是广东仅有的专做奥尼鱼苗的大型苗场。记者在采访中曾接触到一些养殖大户,多年选择奥尼鱼,他们看重的是这种鱼抗肥水养殖特性,和便于越冬。曾有肇庆、广州多年养殖奥尼鱼的人表示,这种鱼虽然长得慢些,但是能够安全越冬；因为不怎么需要饲料,每年年初的高价可以弥补养殖利润；而且加工厂喜欢这种养殖时间长、规格大、病害少、安全系数高的鱼,往往给出理想价格。
“在2008年、2009年我们公司销售的鱼苗中,奥尼鱼很少,仅仅是总数的零头,但2010年我们计划销售的2亿尾鱼苗中,奥尼鱼占一半。”陈志生说。他认为,在考量一个品种的多方面性能中,除了生长速度,奥尼鱼所有特性都比吉富鱼好,在病害严重的情况下,尤其适合广东的混养模式。
茂名市茂南三高良种繁殖基地负责人李瑞伟也表示,今年他准备做5000万尾的奥尼鱼苗,主要考虑到奥尼鱼的抗病性比较好,而在前两年,生产奥尼鱼苗的数量相当少。
