继“豆你玩”的绿豆从高价回落之后，土豆又接过了涨价的接力棒。据媒体报道，黑龙江的土豆价格与去年同期相比，已涨了超过2倍。目前，部分淀粉加工企业已处于停产状态。
哈尔滨龙江淀粉加工厂的陈主任在接受《黑龙江晨报》采访时表示，“和去年秋季相比，现在的土豆价格几乎上涨了两倍。”据其介绍，往年土豆每斤价格在0.1-0.2元钱，但今年土豆收购价达到了0.5元/斤，如加上运费会达到0.6元/斤。
根据目前的土豆收购价格，淀粉的生产成本价每吨接近1万元。这也让下游的粉条加工企业有点吃不消。据哈市道外区长春街一家粉条加工厂的李经理介绍，如果不是能从供货商那拿到优惠淀粉，他的粉条加工厂也撑不下去了。
据了解，今年黑龙江省土豆出现不同程度减产，价格一直居高不下。对于很多淀粉企业来讲，虽然淀粉价格高涨，但却苦于找不到足够的原料。据陈主任表示，10月份该厂生产了一个月，工厂就停产了，“加工厂产能是30吨土豆，可今年连一半都没收上来”。
