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收藏  |   举报 2010-11-10 09:07   关注：429   回答：1

清洗“保洁蛋”的发展前景如何

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清洗“保洁蛋”的发展前景如何？“保洁蛋的操作工序流程是怎样的？清洗后的蛋能保鲜多长时间？存放多少时间？
举报 2010-11-10 09:10
“保洁蛋”即是对新鲜蛋品加以分级、清洁干燥、紫外线消毒、红外线剔散黄、超声波去裂纹和涂油保鲜、食品级油墨喷码等工艺进行特别处理的蛋。它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等有害物体，杀灭和抑制了微生物侵入蛋体从而保护食用人的身体健康。 以上内容供您参考。
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