我国养牛业与畜牧发达国家相比一直存在较大的差距，不仅饲料条件、机械化程度以及管理理念等远不如国外，而且连牛群质量同样远不如国外。当前我国养牛业依旧以土种牛与低代杂交肉牛为主，良种肉牛以及高代杂交肉牛仅占总群的30%左右。土种牛与良种肉牛之间的差距是显而易见的，同样的饲养周期（18~24月龄）土种牛屠宰后胴体重仅150~200千克，然而良种肉牛屠宰后胴体重却可以达到300~400千克，甚至还要更高。
通过良种肉牛对土种牛进行杂交改良提高牛群总体质量，已成为当前我国养牛业迫在眉睫的事情了。不过由于牛繁殖周期相对于其他畜禽来说要长出不少，因此杂交改良工作任重道远，不过却又不得不去做。今天小编给大家详细介绍一下，肉牛杂交改良过程中都有哪些需要注意的问题？
一、杂交改良方向
土种牛杂交改良的过程中应尽可能保留原有品种优势，在此基础上再通过导入或级进的杂交方式最大程度提高各方面生产性能，所以我们需要确立一个杂交改良方向。例如采用西门塔尔牛改良土种牛时，一般多为了提高原有品种的个体大小、生长速度以及保证良好的泌乳能力；采用夏洛莱牛改良土种牛时，一般多为来提高原有品种的个体大小、生长速度以及保证良好的屠宰出肉率；采用安格斯牛改良土种牛时，一般多为了提高原有品种的牛肉品质、个体大小以及屠宰出肉率。
二、杂交配种方案
在对土种牛进行杂交改良时，可选择人工授精或自然交配两种方案。前者公牛基因可以得到保障，且不用专门饲喂种公牛可降低相应成本，不过其对技术要求较高。后者公牛基因一般难以达到100%纯种，且每年还需要一笔不小的饲养成本，不过其对技术要求相对较低。另外还需要注意母牛个体大小，当母牛体重低于400千克时，使用冻精或高纯度种公牛配种均有可能引起难产。对于个体较小的母牛头胎应尽可能采用土种牛进行配种，经产后再采用杂种公牛进行配种。
三、配种后的管理
由于土种牛采用良种肉牛进行配种特别容易出现难产，因此需要特别注意配种后的饲养管理。首先应严格控制妊娠母牛的营养摄入，使其保持在7~8成膘情即可，避免营养过剩造成胎儿过大；其次应加强妊娠母牛的运动量，使其保持良好的体质，这样有助于控制胎儿大小与顺利生产；最后则是做好产期预算，并在产期多家观察、照料，当出现难产迹象时应及时给与人工助产。
四、土种牛的保护
土种牛相对于良种肉牛而言，虽然在生产性能方面远有不如，但仍然具有良种肉牛所不具备的一些品种优势。在对土种牛进行杂交改良的同时，还应注意本地品种资源的保护，不要使其基因全部“沦陷”。当前较好的保护方式有建立土种牛保种场、开发土种牛特有价值等，例如鲁西黄牛已经建立5处保种场，同时通过改善饲养管理使其具备生产高档雪花牛肉的能力。
希望通过我们无数养牛人的不断努力，在10年或20年后我国牛群质量能够追赶上畜牧发达国家的水平。注：信息来源于快乐养牛
