有资料显示，在日本，果园有机质含量可以达到6.8%。而国内的果园有机质含量大都在1.0%以下。能达到1.0%的果园管理已经相当不错，达到1.5%果园少之又少，能达到2.0%的果园可谓是凤毛麟角，全国也没有几个，而他们的果园有机质含量竟然可以达到6.8%，不能不说是一个非常恐怖的数字。
众所周知，有机质含量是土壤肥力的重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能，同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育;有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。
所以土壤有机质对于作物生产来说非常重要。我们所说的改良土壤其中最重要的一项工作就是增加土壤有机质。当然土壤改良是一个系统工程，涉及多种土壤类型，针对不同土壤问题要适当调整改良方案。
下面讲讲土壤改良的3大要素，也是影响土壤作物健康的3大要素
1、增加土壤有机质
提高土壤有机质，通常采取的办法就是加大有机肥的投入，绿肥种植，秸秆还田等。对于果园来说可以实行生草覆草方式来增加土壤有机质。
2、增加土壤有益土壤微生物
土壤中微生物的种类较多，有细菌、真菌、放线菌、藻类和原生动物等。数量也很大，l克土壤中就有几亿到几百亿个。大部分土壤微生物对作物生长发育是有益的，它们对土壤的形成发育、物质循环和肥力演变等均有重大影响，当然也有那么些不被人喜欢的致病微生物。土壤有益微生物的减有害菌就自然会增多这就会直接导致作物免疫力下降易得病。所以我们要想办法增加土壤有益微生物的含量。目前的方式就是增施生物肥料。
3、调节土壤酸碱度。
土壤酸碱度影响着土壤的供肥能力和作物的健康生长。多数的作物喜欢中性土壤，即pH值在6.5-7.5之间。资料显示，土壤中的各种矿质营养在酸碱度为中性时有效性最高，土壤偏酸或偏碱都会影响一部分元素，尤其是微量元素的吸收。
土壤pH值为6—8时，有效氮含量较高;pH值为6.5左右时，磷的有效性最高;pH值大于6时，土壤钾、钙、镁含量高;pH值为4.7—6.7时;硼的有效性高;pH值大于7时，硼的可溶性明显降低。所以土壤过酸过碱都不利于作物正常生长。
对于酸性过大的土壤，可每年每亩施入20-25千克的石灰，且施足农家肥，切忌只施石灰不施农家肥，这样土壤反而会变黄变瘦。在播种前1-3个月施用，以免对作物萌发及生长造成影响。也可施草木灰40-50千克，中和土壤酸性，更好的调节土壤的水、肥状况。
土壤碱性过高时，可加少量硫酸铝(施用需补充磷肥)、硫酸亚铁(见效快，但作用时间不长，需经常施用)、硫磺粉(见效慢，但效果最持久)、高活性腐殖酸等，具体施用量根据土壤酸碱度来确定。
另外增施有机肥，是调节土壤酸碱度最根本的措施，可以提高土壤的缓冲性能。土壤缓冲性与土壤中腐殖质含量密切相关，而腐殖质主要来源于有机质，因此，在农业生产中必须重视有机肥的投入。
