堆制蘑菇栽培料注意的问题
一、要充分预湿。预湿最好采用浸泡的方法。稻草浸泡8小时以上,麦草浸泡12小时以上,使草料充分吸水,以利于建堆后迅速升温。预湿不适、不均,培养料发酵不一致,堆制过程中的生熟、干湿就很难均匀。
二、翻堆要均匀。每次翻堆要把两边生料和中间熟料调换位置,通过翻堆,可使培养料达到腐熟一致,也就是常说的“生料放中间,熟料放两边,中间的放两头,两头的放中间”。同时翻堆要把草料充分抖散,使粪和草充分混合。
三、利用发酵剂。培养料在堆制过程中,微生物大量繁殖,产生发酵作用。但是,自然环境中的有益微生物毕竟有限,发酵作用不彻底,影响培养料的质量。如果在培养料中加入适量的蘑菇专用发酵剂(如金宝贝发酵剂),一次就可以将培养料彻底发酵。这样,不但可以得到高质量的培养料,还可节省大量人力物力财力,提高经济效益。
四、散尽氨味。氨味过重,播种后菌丝会因氨气中毒而萎缩死亡。进料前如有氨味,应撤堆摊晾散味,同时喷洒一遍甲醛溶液以中和氨气。
五、及时进棚。发酵好的培养料要及时进棚,堆制过久,培养料会产生游离氨,会杀伤菌丝。同时持续较高的料温,会使培养料的养分大量消耗。