对水稻，人们习惯采用淹水栽培，关蓄深水，串治串排。这是在缺乏良好的水利条件下形成的一种适应性灌溉方法，但它不是科学的方法。水稻的科学灌溉应该是，按照水稻各生育期的不同需水要求，适时适量地灌溉排水，不仅充分满足生理需水，而且要创造最佳的生态环境，以实现高产稳产。与此同时。还必须作到省水，低耗，有利于提高水的生产效率。
水稻一生所消耗的水量中包括生理需水、生态来水和耕作需水三部分。生理需水是用于正常生长发育的水量，主要表现为叶面蒸腾。生态需水是用于调节温度、湿度、氧气、养分等方面的用水，起着维持良好生长环境的作用，主要包括田间蒸发和田间渗漏两部分。耕作需水是池田、整地、插秧等作业的用水。根据测定，在重庆地区一季中稻的总耗水量一般为每亩300-450立方米，其中，叶面蒸腾量110-150立方米。株间蒸发量70-140立方米，田面渗漏量60-100立方米，泡田水量40-120立方米。在上述各项水量消耗中，叶面蒸腾量比较稳定，其它几项则受气候条件、土壤状况、耕作方式及灌溉方法的影响明显，差异很大。
稻田长期深水淹灌，不仅由于渗漏量大而造成灌溉用水量加大，而且对水稻的生长发育也十分不利。俗话说“水是稻的命，也是稻的病”。稻田长期淹水虽在调节温度，抑制杂草及减缓土壤有机质分解，保持土壤肥力等方面有一定作用，但是，它会显著降低水稻根系周围的氧气含量，并增加有毒物质，造成黑根和烂根，致使植株发育不良，出现生理病害，从而导致减产。
目前，我国许多地方都在大力推广以浅灌、勤灌为主的浅湿型丰产灌溉新技术。它是一种间断淹水，浅湿交替，浅、湿、干灵活调节的灌溉方法。在具体模式上，各地因地制宜，各有不同。根据重庆的自然条件，一般应采用薄木栽秧，浅水促孽，晒田控苗，深水保穗，浅水壮籽，黄熟落于，即所谓；浅、干、深、浅、干”的用水摸式。这一模式不仅符合科学原理，而且，通过生产实践检验，效果也令人满意。
1．薄水栽秧——插秧时节气温较低，秧苗耗水甚少，采用1-3厘米的薄水层栽插，可以提高地温，具有成活快，分孽早的作用。
2．浅水促孽——水稻分孽的早与迟，多与少都和水分状况有密切关系。保持3．5厘米的浅水层对水稻分获最为有利。
3．晒田控苗——水稻分孽高峰时进行排水晒田，可控制无效分孽的发生，有利于改善稻棵间的光照和通风条件，使植株粗壮、无病，而且能促进根系生长和养分吸收。晒田必须适度，要根据土壤、气候、苗情条件灵活掌握。
4．深水保稳——水稻的拔节孕穗期是耗水强度最高，对缺水最为敏感的时期。这一时期必须保障充足供水，可将水层升至7-12厘米。
5．浅水壮籽——水稻扬花灌浆以后，生理需求水逐渐减弱，宜维持5厘米以下浅水或湿润状态。
6．黄熟落干——水稻散籽以后可以及时排水落干，为播种秋冬作物提供条件。需要留若再生稻的田，应保持5厘米左右水层，以利再生稻萌芽生长。
上述“浅、干、深、浅、干”的灌溉模式是针对平田而言。当前推广的“水旱厢半旱式栽培方式”是一种沟中蓄水，垄上种稻的种植方式，稻株全生育期都处在浅水湿润环境下：它是属于名符其实的浅湿型灌溉。
浅湿型科学灌概可以较多地利用天然降水，可节约灌溉水量，但是，推行残湿型灌溉必须要有良好的水利基础条件。首先，灌溉水源要有保障；其次，灌溉渠系要配套，田间工程要完善，保证灌水及时，调度灵活；第三，要建立独立的排水系统，避免串排；第四层有一定的回水系统，能将稻田排水有效地回收再利用。随着水利灌溉条件的改善和科学种田水平的提高，水稻的科学灌溉将会在广大农村逐渐得到推广普及。
