桃园地下建水窑，节水节能效益高，现将其栽培技术介绍如下：
1 水窑的建造时间和方法
1.1建窖的时间 建水窖的最佳时间是每年春季的2月下旬至3月中旬，和桃树春季施肥一同进行。
1.2挖圆柱形窖 沿桃树投影，每株周围挖4-6个圆柱形窑，直径50厘米，深40厘米。
1.3扎作物秸杆捆 用草绳或麻绳把玉米秸、稻草或麦秸等，扎成圆柱形的秸秆捆，越实越好，捆高30厘米，直径30厘米。
1.4埋土 把秸杆捆直立着放在窖中，然后填土，把表土填到下部，底土填在上部，边填边踩实。秸秆捆顶部埋土，使其顶部地面要修整的比周围地面低2-4厘米，以便雨水流进窖中储存起来。
2 肥水管理
追肥浇水时，把小水窖的表土用锹铲掉，把化肥撒在上面，浇水时化肥溶解在水中，随水进入到水窖中，向四周渗透，供桃树根系吸收。多余的水分和养分，暂时由作物秸秆吸附储存下来。随着时间的推移，一点一点地释放，供桃树吸收利用。桃树的根也往水窖中生长、伸长，由于水肥充足，根量剧增，为增产打下坚实的基础。经过夏秋季，作物秸杆腐烂，水窑充填物下沉，可用粪土、杂草等填平。翌年春，再沿桃树投影向外挖坑，重建水窖，依此类推。
3 建水窖的好处
3.1蓄水节水节能 作物秸杆吸足水分，不易蒸发，具有很好的蓄水作用。里面还有溶解的化肥、水分、养分可供桃树较长时间的利用。
3.2可使土质逐年变肥 水窖里的作物秸杆，经过夏季腐烂，增加了土壤的腐植质，土壤疏松，通透性好。
3.3少伤桃树根系 不建水窖的桃园，每次刨坑或挖沟追肥，对桃树的根系都有一定的伤害。而建水窖的，只是挖坑时伤害一次，以后就没有伤害了。
3.4对树体生长有利 用水窖穴贮肥水为桃树根系创造了适宜的环境，使桃树能正常生长。与旱地清耕园比，建水窖的桃树新梢生长量大（特别是春梢粗而长），一、二类有效短枝比例高，叶片大而厚，有利于桃果长个，提高桃的品质。
