小麦替代玉米的优点 一是小麦的蛋白质和氨基酸含 量 高 （小 麦13.5%，玉米8.5%），可以节省蛋白质原料的费用；二是小麦的非植酸磷含量高（小麦0.21%，玉米0.1%），可以减少磷酸氢钙的使用量；三是小麦的粗脂肪含量低 （小麦1.70%，玉米3.60%），在一定程度上可改善猪的胴体品质。
猪日粮中使用小麦注意事项 粉碎粒度：用做粉料时不能粉碎太细，过细的小麦因为太黏而影响猪的采食量，在母猪阶段还容易引起胃溃疡等疾病。小麦粉碎的粒度为700~900微米，一粒小麦粉碎成4~5个碎粒为宜。这样既可获得较高的消化率，又可获得较高的饲料报酬率，还具有较好的饲料流动性。能量含量：就其本身来说，小麦与玉米的能量含量相差不太大，但动物对小麦能量的消化率却远低于玉米。我们国内普遍采用植物蛋白原料，日粮的能量水平偏低。因此，在大量使用小麦后，要通过添加脂肪粉等能量饲料来提高能量水平，并添加小麦专用酶来帮助消化分解。小麦品质：使用小麦时应注意其本身的品质，特别要注意小麦的霉变问题。
