大棚蔬菜的灌水必须看天;看时、看作物进行。总的要求是:底墒必须造透造匀,防止上湿下干和上干下粘,且忌.板结缺气;定植水必须浇足,防止尚未缓苗就缺水,造成卡脖子旱和急于早补灌水出现地温降低难缓苗;深冬严寒季节灌水必须抓巧和少。一是选晴天12点前要灌完,防止大温差。二是所用水温不低于地温,灌水后地温不降低。三是要膜下灌水,灌适为止,防止大水漫灌。一般定植后春节前要尽量少灌水,以利提高地温促苗生长;春节过后天气转暖,蔬菜进入旺盛生长期,必须注意选晴天小水勤灌,l0时前灌完。灌水与通风排湿、施肥密切配合。实践证明,大棚蔬菜定植(或播种)一定应起垄种植覆膜栽培,膜下灌水。还要严禁大水漫灌。