我国的大部分果树是在干旱和半干旱地区栽培，为了实现果树丰产、优质、高效栽培目标，一方面要进行灌溉，另一方面则要注意节水。
果树节水栽培主要从两个方面考虑：一方面应减少有限水资源的损失 和浪费；另一方面要提高水分利用效率。而采用适当的灌溉技术和合理的灌溉方法，可显著提高水分的利用效率。
不同的灌溉技术，其节水的效果有很大的差异。通常情况下，滴灌和地下灌溉方式节水效果较好；微喷次之；而地面漫灌最浪费水；喷灌则界于微喷和地面漫灌之间。
微喷、滴灌果园的好处：
1、节水节能 常规漫灌约需水440方/亩，而微喷为100方/亩。
2、省工省力 劳动力用量只需常规的1/5。
3、保土保肥 漫灌时70-80%为无效水，随水跑的肥料约占30-50%。
4、减轻土壤板结。
5、营造良好的田间小气候，创造夜露效果，增加昼夜温差，提高果品质量。
6、土壤水分供应平稳，果品产量高、质量好。
素有“胶东屋脊”之称的栖霞市，地形起伏，山丘纵横，土质多为砂土和砂壤土，苹果栽植面积达65万亩。但由于地表水的减少和地下水位的下降，现有水资源远远满足不了果业生产用水的需要。因此，栖霞市委、市政府在国家水利部门的大力支持下，全面启动实施了60万亩苹果节水灌溉工程，在全市果园建设微喷、滴灌等节水设施。到目前为止，全市微喷、滴灌节水工程已发展到11.6万亩。如观里镇古村村、臧家庄镇源通果汁有限公司基地果园，节水工程设施完美，规模大，效益好。
