稻田灌水是否能科学供给，直接关系到土壤中肥料的分解利用，土温的高低，土壤中氧气含量多少等诸多因素。水稻各生长发育期不同，需水量也不尽相同，同时还应根据外界环境条件，稻株生长发育状况，协调供给适宜的水量，满足其各生长发育期的需求。生产实践证明，实行水稻田间的科学灌水，是夺取水稻稳产高产的重要技术措施之一。
1、浅水插秧 我省大多在5月20至月末为插秧期，此期气温、地温及水温都处在最低时期，要求水层不能过深，以尽快提高水温和地温，也不能没有水层，以“花达水”及“瓜皮水”为好，也就是把水层控制1～2厘米范围内，促进根系生长。同时浅水层也有利于插得深浅一致，插得浅，插得直，不漂秧，不缺穴。一般在插秧后3天左右即进入返青期，返青期对水分反应特别敏感，因秧苗移栽时根系受伤，吸收能力降低，此期应把田内水层控制在2～3厘米以内，不能过深，提高水温和地温，促进快速扎根。
2、寸水分蘖 我省水稻基本上都采用营养盘稀植育苗，分蘖较早，一般从5月25日至6月末为有效分蘖终止期，此期稻株地下部与地上部均迅速生长，蒸发量与蒸腾量均较大，需要水分较多，而地下部根的生长不仅需要足够的水分，还需要充足的氧气，应把水层控制在3厘米左右为宜。在这范围内，不但水温和地温得以提高，还有利于土壤中养分分解供其吸收利用，根系发育好，吸收能力强，使分蘖早生快发，也有利改善分蘖节的光照和氧气状况，促进光合作用，制造更多的营养物质。同时在寸水的范围内，也能防止潜叶蝇的危害，有效抑制杂草生长。
3、分蘖末期晒田 分蘖末期至拔节前适当晒田，经过晒田，控制稻株吸收水肥的能力，使新生的分蘖芽停止生长，有效的控制无效分蘖，巩固有效分蘖，提高分蘖的成穗率。同时也能改善土壤内的环境，增强根系活力，促进根系发育，调节养分的吸收。对稻株营养体生长过猛，叶片拉长肥大黑绿的田块，涝洼地及草炭土等冷凉地块，通过晒田，使稻株节间伸长速度缓慢，质地坚硬，防止倒伏。此期应把田内的水分控制在田面不陷脚为宜，一般是从7月1日开始，期限为7天左右。
4、孕穗期适当深灌 孕穗期是水稻转向生殖生长，进入幼穗分化的关键时期，也是需水最多，对水分最敏感的时期。此期缺水，会出现穗小粒少，不孕粒增多，易形成大量空壳等现象，此时也会受到障碍型冷害的影响。因此，一般应把水层调控到7～10厘米左右，有利于促进幼穗发育，并能对幼穗起到保护作用，从时间看，应是从7月10日至30日左右。
5、出穗期间歇灌水 出穗后进入开花受精期，田内要保持一定的水层，防止断水干旱，影响抽穗和造成花粉及柱头枯萎，受精不良，出现空壳，应把水层调控到3厘米左右。灌浆期要采取干干湿湿，以湿为主的管理，就是灌一次水后，自然落干1～2天，再灌一次。既满足水分的需要，又要增强土壤中的氧气，提高根系的活力，延长叶片的功能期，促使光合产物向籽粒运转，增加粒重。一般从9月5日进入腊熟期后撤水。
