给大棚菜浇水是有讲究的，如果只是单纯的大水漫灌，会造成很多病害的流行。一般说来，要根据天气、土地和苗情采取适当方式实施。
1、采取垄间地膜暗灌
采取大小行起垄盖地膜栽培方法，大行距80厘米，小行距50厘米，起垄高10至15厘米，每垄栽一行苗。将相邻的两垄用一幅地膜盖上，在两垄间形成一个膜下暗沟，为垄间地膜暗灌。在大秆间同时覆盖地膜或覆盖干燥的麦秸、稻草等，不露地面。这样既能满足蔬菜所需水分，又能控制地壤水分蒸发，从而提高地温，降低棚内空气湿度，减轻病害的发生和传播据测定表明：采用垄间膜下暗灌，提高地温6摄氏度左右，降低空气湿度9%到10%，减轻病害30%以上。
2、采用滴灌
这是目前控制浇水量的一个很有效的办法，用滴灌的办法浇水，不仅可控制浇水量，避免棚内的湿度过大，还可在一定程度上减轻病害的发生，
3、浇水次数和浇水量要掌握好
因蔬菜种类和生育期不同，掌握适宜的浇水次数和浇水量很重要。在严寒的冬季，温室内气温和地温都比较低，浇水量要小，间隔时间要长，切忌大水漫灌，以防低温高湿导致蔬菜沤根。在幼苗发棵期，要适量控制浇水；果菜类在第一批果实开始膨大，要逐渐增加浇水量；结果盛期始终要保持充足的水分，土壤含水量不能低于20%。浇水次数和浇水量因蔬菜种类而异，如黄瓜浇水要比番茄多些。
4、浇水时间要选择在中午
浇水时间要选择在中午气温最高时进行，清晨和傍晚不要浇水，浇水要尽量使用井水。
5、阴天晴天浇水要有区别
晴天气温较高需逐渐加大浇水量，阴天少浇或不浇，风雪天气切忌浇水。天气由睛转阴时，水量逐渐减少，间隔时间适当拉长；由阴转晴时，浇水量应由小到大，间隔期由长变短浇水时注意不要大水漫灌，浇水原则以满足蔬菜所需水分为宜，最好是浇水与施肥结合进行浇水施肥后要马上通风换气。
6、不同部位浇水也要有所不同
大棚内温度相差较大时，浇水量也要有所不同，如大棚南部温度较高，土壤水分蒸发量大，浇水量宜大些；大棚东西侧及北部温度较低，日照时间短，浇水量应少些。
