山地果园受雨水冲刷较重，土壤的保水保肥能力差，比较容易遭受干旱。现介绍几种简易实用的山地果园抗旱方法。
一、 栽种抗旱果树：
枣树、杏树、梨树等抗干旱能力较强，适宜缺水严重的山地果园栽种。
二、高处挖蓄水池：
根据山地果园面积的大小，在果园高处挖蓄水池，利用夏、秋多雨季节蓄满的雨水，满足冬干春旱时果园的需要。
三、保护地坎草皮：
有些果农有铲除地坎草皮的习惯，草皮铲掉了，雨水冲刷就必然严重，果园土壤的旱情就会加重。因此，保护好山地果园地坎的草皮能有效减少冲刷、减轻旱情；地坎上杂草过多、生长太快时，可用除草剂防治或用刀割，但不能把草皮铲掉。
四、探挖地后背沟：
深挖山地果园背沟能防止大雨季节雨水强烈冲刷果园，在必要的时候还可以在降雨结束之前把背沟两端暂时堵住，在背沟内蓄一部分水来备用于抗旱。
五、果园种草养畜：
实践证明，山地果园种草养畜与果树生产同步发展形成良性循环，可谓一举两得。通过果园种草，能保持园内土壤湿度，避免果园土壤直接遭受太阳曝晒和大雨淋涮，提高了园内的水土保持能力，从而减轻旱情；通过养畜，畜粪又返回施用到果园，降低了肥料成本，增加了土壤有机质含量，培肥了地力，增强了土壤的保水保肥能力。因此，果园种草养畜值得大力推广。
六、树下挖沟贮水：在果树树冠滴水线处，深挖环状沟，要求沟宽、深达30厘米，挖好后，将在粪水中充分浸泡透的稻草塞入沟内，然后覆土时严。当园内土壤呈现旱象时，及时将粪清水饱灌于沟内。此法能耐较长时间的干旱，大大减轻人工抗旱的劳动强度。
