1.体型体型较长,尾不垂地,胸宽且深,体重适中。成年雄鸽体重600克~800克;成年雌鸽体重550克~700克为宜。 2.外貌结构匀称,发育良好,性情温顺,全身羽毛光洁润滑、紧贴身体,额宽喙短,眼大有神。 3.生产性能①繁殖力强。每对种鸽年生产乳鸽12只~14只,或庙这16只,且繁殖周期短,年可产蛋8窝~10窝。②受精率高,破蛋率低。纯种和近亲繁殖的受精率低。有的种鸽将蛋产在巢盆外面,有的把蛋踩破,因此, 选种时应特别注意。③育雏能力强。选用的种鸽要有较强有育雏能力, 也就是专心孵化,喂养雏鸽采食能力强。④羽毛颜色的选择。 在选种鸽时要考虑其后代乳鸽皮肤的颜色,用白色王鸽与红色卡奴鸽交配, 其乳鸽的皮肤是黑色的,食用不易接受。⑤换羽不影响生产,抗病力强。种鸽在每年的8月~10月份换羽,要选择边换羽、边生产、不得病的留作种鸽。