种蛋应保存在温、湿度适宜的室内，以保持新鲜品质。保存种蛋的适宜温度为12～15℃，气温高的季节可提高到18℃，过高或过低对胚胎都有害。如果超过25℃，胚胎提早发育，容易造成孵化中途死亡；温度过低在4℃以下，则胚胎受冻而失去孵化价值。维持相对湿度在70％～80％为适宜，湿度小，蛋内水分容易蒸发，湿度过大容易发霉。 要求种蛋贮藏室冬暖夏凉，室内要通风、干燥、无阳光直射，无蚊蝇、老鼠，无刺激性、腐蚀性气味，空气要新鲜。种蛋贮藏的时间不宜过长，一般以存放5天为宜。最好将种蛋码放在蛋盘里，以蛋的小头向上放置。要定时翻蛋，每天应变动蛋的位置l～2次，以防蛋黄粘壳。严禁在保存种蛋的室内存放农药、化肥、煤油、汽油、柴油、烟、酒等有害和有异味的物质。
