一、培育壮苗
1、备好苗床：温室育苗畦，在温室前底脚、靠东西山墙处做育苗畦，畦埂尽量窄小，只便于喷水，节约土地面积。平整畦面后，撒施充分腐熟的农家肥3厘米厚，翻10厘米深，划碎土块，使粪土掺和均匀，整平畦面。准备好竹竿和遮阳网，以备播种后遮荫。同时准备细沙，过筛后堆放在畦边，以便播种后覆盖芹菜种子。
2、浸种催芽：按每亩温室播种600-700克，计算出实际播种量。先用温水浸种24小时，再用清水洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮到种子已散落为宜。摊开晾种，待种子半干时，装入泥瓦盆或碗中盖上湿布或用湿布包好埋入盛土的瓦盆里或掺入体积为种子体积3-5倍的过筛细沙，浇水湿透，再装入清洁的泥盆或木箱中，置于温度为18-20℃的阴凉处催芽，每天翻动两遍，始终保持细沙湿润，6-7天即可出芽。
3、精细播种：每平方米播种10克左右。先踩一遍畦面，然后浇水，水渗下后用细土补平畦面，播撒种子。撒种后，覆盖1厘米厚细沙，畦面覆盖地膜。
4、苗期管理：⑴防除杂草。播种覆盖细沙后，为了防止杂草丛生，每亩用48%地乐胺乳油0.2-0.25升（或用72%都尔乳油0.1升），对水30-50升，均匀泼洒在畦面上。杂草比芹菜发芽、出苗早，在发芽阶段即可被杀死，个别种的杂草没被杀死，可用人工拔除。
⑵肥水管理。出苗后撤下地膜，立即用喷壶喷水，以后保持畦面见干见湿。因芹菜耐寒，又是在果菜温室中，所以气温和地温都可满足需要。因空气湿度较高，通风量少，要注意控水。芹菜苗期不追肥。如果长势弱，缺肥时，在4-5片叶时可随水追施尿素1次，每亩5千克或叶面喷施0.2%的尿素溶液。
⑶间苗促长。芹菜的苗期需间苗两次，第1次在幼苗出土后，子叶展开真叶刚露出时进行；第2次在幼苗长到2叶1心时再间苗1次，苗距3厘米，把小苗、弱苗、病苗全部拔掉。
⑷防治害虫。要保护好瓢虫、黄蜂、草蛉等蚜虫的天敌。芹菜苗期发现蚜虫时，一般可选用20%杀灭菊酯3000-4000倍液或50%抗蚜威（避蚜雾）2000-3000倍液或20%速灭杀丁乳油3000倍液等喷雾防治。
二、科学定植
1、整地施基肥：定植前，做成1米宽畦，每亩施腐熟农家肥或鸡粪5-6吨或施用生物有机肥50千克左右，土质差、肥力低的地块适当多用，反之酌减。整地时如果选用化学肥料，一定要注意氮磷钾的搭配，重施磷肥，适当少施氮钾肥。因为前期苗小，需要的氮钾肥少；中期可随水冲施氮钾肥，供给充足的营养。然后再耕翻20厘米，耙平畦面。
2、适期定植：在温室墙体、后屋面已建成，前屋面骨架安装完毕后，暂不覆盖薄膜，9月下旬至10月上旬，露地未出现霜冻前定植，定植后覆盖薄膜。日光温室春芹菜在1月上中旬，秋冬茬果菜类蔬菜采收结果后定植。
3、植前浇水：定植前1-2天苗畦适量灌水，以便第2天带根带土起苗，同时，淘汰病虫危害苗和弱苗，并喷药消灭蚜虫。
4、定植密度：菜畦的大小要根据当地的水利条件而定，每畦栽5行，行距一般为20厘米，株距8-12厘米。
5、定植方法：起苗后要进行分级，把大小苗分别栽，以达到整齐一致。用尖铲挖穴，芹菜苗不剪根不去叶，把根垂直栽入穴中，栽苗深度以浇完水保持原来的入土深度，栽苗过浅过深都不利于芹菜生长。
6、浇定植水：定植后，把畦面整平，立即逐畦浇水。浇定植水时也可能把少数苗子的“心”或叶淤于泥中，应及时拔出扶起，然后控水蹲苗以促缓苗，根系向下发展。
