物理加工法
包括切短、粉碎、揉搓、热喷和制粒等，简单易行。秸秆经过切短、粉碎和揉碎处理后，有利于家畜咀嚼，提高家畜采食量，并可减少采食过程的能耗和饲喂过程中的饲料浪费。同时，增加其表面积使之更易与反刍家畜瘤胃微生物接触，从而提高其消化利用率。秸秆饲料的物理加工也是其他加工方法的基础和前提，通过物理加工之后，化学和生物加工处理更易发挥作用。
化学处理法
碱处理 碱处理是用氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾等溶液浸泡秸秆(湿法处理)或喷洒于秸秆表面(干法处理)。碱化处理可以打开纤维素、半纤维素和木质素之间的酯键，使纤维膨胀，有利于瘤胃液渗入从而提高其消化率。两种处理方法相比，湿法可使秸秆中粗纤维受到较大破坏。由于碱浸泡秸秆后须用清水冲洗去碱，容易带来环境污染，并使营养物质损失较多，而干法较易在实际中推广应用。其方法：一是用石灰液处理法，用100千克切碎的秸秆，加3千克生石灰或4千克熟石灰，食盐0．5千克~1千克，水200升~250升，浸泡12小时或一昼夜捞出晾24小时即可饲喂，不必冲洗。二是用氢氧化钠液处理，100千克切碎秸秆，用6千克1．6％氢氧化钠溶液均匀喷洒，然后洗去余碱，制成饼块，分次饲喂。
氨化处理 氨化是用氨水、液氨和尿素等含氮碱性物质处理秸秆，以提高其适口性和粗蛋白质含量，是成本低廉、经济效益显著的粗饲料加工方法之一。秸秆氨化处理因采用的氮源不同而不同，有以下三种方法：①液氨氨化法。将切碎的秸秆喷入适量水分，使其含水量达到15％~20％，混匀堆垛，在长轴的中心埋入一根带孔的硬料管，以便通氨，用塑料薄膜覆盖严密，然后按秸秆重量的3％通入无水氨，处理结束，抽出塑料管，堵严。在20℃左右气温条件下，密封2周~4周。揭封后晒干，氨味自行消失，然后粉碎饲喂。②氨水氨化法。预先准备好装秸秆原料的容器，将切短的秸秆边往容器中放，边按秸秆重1∶1的比例往容器中均匀喷洒3％浓度的氨水。盖塑料膜、封严，在20℃左右气温条件下，密封2周~3周后开启，晒干，饲喂。③尿素氨化法。按秸秆重量的3％加进尿素，首先将3千克尿素溶解在60升水中均匀地喷洒到100千克秸秆上，逐层堆放，用塑料膜覆盖，也可利用地窖进行氨化处理切碎了的秸秆，具体方法同液氨处理，只是时间稍长一些。
微生物处理法
青贮 青贮是在缺氧环境中乳酸菌大量繁殖，从而将秸秆中的淀粉和可溶性糖变成乳酸，乳酸积累到一定浓度抑制了腐败菌的生长，秸秆得以长期保存。秸秆青贮后，其营养成分提高较少，但适口性有很大提高。其操作步骤及要求如下：首先将青贮原料切成长度在2厘米~5厘米之间。然后装窖，每次填入窖内约20厘米厚、踏实，以后每添一次压紧一遍，最后封顶，先盖一层切短的秸秆或短草或铺盖塑料薄膜，再覆盖厚约0．5米的泥土，将泥土拍打成半圆形，以利排水。在青贮过程中添加一些特定的物质是必要的，添加剂种类主要有甲醛、甲酸、矿酸等，可以抑制微生物的活动，达到保存的目的。这是由于添加物通过青贮微生物的利用形成菌体蛋白质所致。以后经常检查有无裂缝，随时加土覆盖，以防空气或雨水进入。青贮饲料装窖密封，经一个半月后，乳酸菌的发酵过程完成，青贮饲料也就制成了。
微贮 微贮就是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种使秸秆发酵干菌，然后密封储藏，经发酵后，使秸秆变成有酸香气味的饲料。秸秆微贮成本低，效益高，可以有效地提高家畜的采食量，节约粮食，提高饲草利用率，并且由于微生物储存适宜温度范围广，几乎不受时令限制，不与农时季节争时间，便于在广大农村推广应用。
