摘自：《农技服务》2005.04
蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成，为传统中药材。蟾酥所含甾体物、生物碱等生物活性物质具有解毒、镇痛、开窍、抗肿瘤等多种功能而被广泛应用。
（一）蟾酥的采集
夏、秋二季特别是6、7月份是采集蟾酥的最佳时期，将捕获或驯养的青、成年蟾蜍洗净泥土，晾干水分，喂给大蒜、辣椒等腥辣食物，或用小木棍轻敲其头部，刺激它多分泌浆液，然后用金属夹或竹夹、牛角刮刀挤压、刮取头部两侧耳根附近大疣粒（耳后腺）和背部的大小疣粒（皮肤腺）得其浆液，盛入非铁的容器中。刮取时手法力度要适度，用力太小则刮取不尽产量低，用力过大则混有血迹或皮肉碎屑而质量差。若混有杂质应及时用不锈钢摄子等剔除。在采集全过程中应注意以下两点：一是浆液不能接触铁器，否则氧化铁污染蟾酥并使其变色，影响其药用价值及服用效果；二是刮取浆液时应特别小心，不得让其溅入眼内，否则造成眼睛中毒红肿。如果浆液误入眼内应马上用紫草汁液清洗解毒，然后用清水冲洗干净。
（二）蟾酥的加工干燥
先将采得的纯净浆液过100～120目铜筛或尼龙筛去杂，进一步混合均匀，再将滤液按计划倒入备好的模型容器中晾干成团酥或棋子酥，或者均匀涂布于平板玻璃上干燥成片酥。如果环境阴暗潮湿，则应在60℃左右温度下及时烘干，否则发酵变质而报废。
（三）质量检测
蟾酥成品为淡黄色，以后逐渐变成紫红色至棕黑色，表面光滑而微有光泽，呈半透明状。团酥和棋子酥质坚不易折断，而片酥质脆易断，其断面呈棕红色。蟾酥味微腥，初尝略甜，而后具麻辣感，其粉末闻之会令人打喷嚏。以表面紫红色、断面有光泽、半透明、粘水则隆起乳白色泡沫者为上品。市场上常有含鳔、淀粉、蛋精或骨胶成分的掺假蟾酥，应注意鉴别，方法如下：
1、击碎蟾酥，其断面色泽一致者为上品；若夹杂有血迹或皮肉碎屑则呈紫黑色“包馅”者，则质量较差。
2、将蟾酥样品放在非铁金属板上或锡箔纸上加热溶化为油状，烟气微臭者为纯品；若仅外观明亮，但烧之发泡、溶解，并且臭气扑鼻者，则是掺进了骨胶或鳔等杂质，为伪品。
3、将蟾酥新鲜断面或其纯净表面粘水，隆起白色泡沫者为佳品，而缓慢地泛起清淡的白浆者必为掺假品。
作者单位：四川省营山县老林水保站
