推广 热搜: 西红  葡萄  西红柿  供应  江苏  西瓜  红薯  芹菜  机械  湖北 

如何制作豆油皮

   日期:2009-08-26     作者:农脉网    浏览:92    
核心提示: 制浆:提取油条一般是在豆制品生产的煮浆后,点浆前进行。 挑皮:煮沸后的豆浆,放入专用的挑皮形锅内,静8~9分钟后,表面结一层软皮,将软皮展

    制浆:提取油条一般是在豆制品生产的煮浆后,点浆前进行。 挑皮:煮沸后的豆浆,放入专用的挑皮形锅内,静8~9分钟后,表面结一层软皮,将软皮展开挂在竹上,准备风干或烘干。油皮与腐竹的形状不同,要求湿皮不能折叠,展开得越平越好。烘干:油皮干燥有两种方法:一是做些挂架自然风干,另一种是烘房烘干。油条干燥后,用水适当喷雾回软,停10~15分钟后摊平,装入包装箱内。包装箱内要放防潮纸,防止油皮吸水变质。

 
打赏
 
更多>同类技术

推荐图文
推荐技术
点击排行
网站首页  |  广告招商  |  版权隐私  |  使用协议  |  联系方式  |  关于我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON