一、选用良种
莱豆栽培品种主要有蔓生和矮生两种类型，蔓生品种：天马95―33架豆王、油豆；矮生品种：天马地豆、法国地芸豆、本地花生豆等。
二、选地
选择地势平坦，排灌方便，土壤耕作层深厚、肥力较高的沙壤土、轻粘土为宜。
三、施肥整地
播种前施足底肥，每亩施腐熟农家肥2000―3000公斤，三元复合肥50公斤，将肥料撒匀，深翻30厘米，耙细整平后理墒。200厘米开墒，墒宽170厘米，沟宽30厘米。
四、合理密植
选择有光泽、籽粒饱满的种子，播种前晒种1天，每墒种4―5行，蔓生品种100厘米开墒，沟宽30厘米，沟深20厘米，每墒种2行，每亩种2500―3500塘，每塘播3―4粒种子；矮生菜豆200厘米开墒，每亩种4000―5000塘，播种后浇水覆盖地膜。
五、田间管理
（一）前期管理。菜豆播种到出苗保持墒面湿润、不板结，幼苗长到3―4片真叶时破膜和定苗，结合浇水每亩施尿素15公斤，促进茎叶生长，同时蔓生菜豆应及时搭架。
（二）开花结荚期管理。接近开花时应控制浇水，结荚后开始浇水，保持土壤湿润，当嫩荚座住后，浇攻荚水，结合施肥，每亩施尿素15―20公斤。每采收2―3次，追1次肥，亩施三元复合肥15公斤，每次追肥后随即浇水。结荚中、后期，植株进入衰老时期，要及时摘除病、老、枯叶，以改善通风透光条件。
六、病虫害防治
（一）白粉病、锈病：用15%粉锈宁500倍液、75%百菌清600倍液防治。
（二）根腐病、角斑病：用72%硫酸农用链霉素3000倍液、用77%可杀得500倍液防治。
（三）蚜虫、潜叶蝇、螟虫：用20%灭杀毙4000倍液、48%的乐斯本乳油1000倍液防治 ，用2.5%功夫4000倍液防治豆螟。
七、采收
在果荚充分长大但仍处于幼嫩状态时采收，在结荚盛期每2―3天可采收1次。
