秋施基肥 果实采收后施入适量基肥，掌握在10月中旬前结束。以有机肥为主，可混入适量磷钾肥。放射沟施肥效果较好，施肥沟深30-50厘米、宽40厘米左右，长度、条数视具体情况而定。
整形修剪 冬剪以疏剪和长放为主。疏剪树冠内膛多余的轮生枝、交叉枝及过密的下垂枝、病虫枝、枯死枝等，做到既平衡树势又改善通风透光条件。培养结果枝组填补内膛，扩大结果面积。对结果部位严重外移的枝条，选择合适的位置回缩。石榴的混合芽均着生于健壮的短枝顶部或近顶部，对短枝、结果母枝应注意保留长放，不能短截修剪。
培土防寒 冬季低温易使石榴根颈部受冻，需在土壤上冻前对根颈培土，厚度20厘米左右。要求培土湿润、松散，在距根部一定距离以外取土，以防伤根。春季解冻后及时清除培土，防止根蘖大量萌生。
灌封冻水 灌封冻水有利于树体安全越冬和防止春旱，并能消灭部分越冬害虫。掌握在土壤上冻前灌水，灌透为宜。冬灌后及时松土保墒，以防土壤板结。
防病虫害 秋冬季病虫害有蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、干腐病、褐斑病等。应剪除病虫果和病枝，刮除老翘皮，清除树下落叶，彻底深埋或集中烧毁。
