棚架葡萄多采用“龙骨”法修剪，此法能保持较好的通风透光，加强顶端优势，使树体健壮，达到优质、稳产的目的。
一、主蔓的留与剪
采用单斜面小棚架较为适宜，架面向南倾斜。木纳格葡萄生长较旺盛，根据其对高温和阳光的特性，倾斜角度25～40度，前架高1.2米左右，后架高2米左右，行距6米左右，株距1.5～2米，架宽4～5米，每株留主蔓3～4条，每亩（667平方米）用苗50～70株，葡萄接受阳光照射角度好，相对面积大，有利于进行光合作用、通风，也利于架内除草及施肥、松土等机械化作业，使主蔓均匀分布在架面上。
二、结果母枝的剪与留
结果母枝的剪与留直接影响到葡萄的品质和产量。留量大，植株负载大，枝叶密挤，光照通风不良，果粒小，品质差；留量少影响产量。留株量根据植株的品性和长势来定，一般在主蔓第1道铁丝上每隔25厘米左右留一结果枝组，每组内留1~2条结果母枝。冬季修剪时，主蔓高度严格控制在第1道铁丝以下，剪去细、弱、病枝，包括交叉枝，并要保持主蔓前后均衡，以便形成最大的结果面积。
三、结果母枝的剪留长度
结果母枝的修剪有长短梢之分，短梢修剪留2～4节，中梢修剪留6节左右，长梢修剪留10节左右。根据品性、枝条粗细成熟度、整枝形式、肥水条件及管理水平来确定所留长度。一般4～7节结实率较高，以后节位结实率较差，可采用中、长梢为主的修剪方法。
葡萄架以下主蔓上萌生的枝全部剪除，以利架内通风，架面下主蔓上结的葡萄由于阳光暴晒，果面色泽暗黑，呈锈色，皮厚难看，单宁含量高，味涩，影响葡萄的整体质量。
四、结果部位外移
留预备枝与结果母枝形成固定枝组，对于主蔓光秃现象，可提前从根部萌叶中选留一健壮枝梢做预备蔓进行短截，根据枝蔓的粗细可留4～8节进行短截。
在次年，长结果母枝完成结果任务后，可将其疏除，而预备枝上发出的2～3个新梢、靠下位的新梢仍按中、长梢修剪，留为结果母枝。靠下位的新梢仍留2～3条，作为预备枝剪留，第3年依此法进行修剪，便可固定枝级结果部位向外移。
