肥料使用应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物肥和植物肥数量以1比1为宜。每种蔬菜一般底施有机肥每公顷45至 60克 ,追施有机专用肥每公顷1500千克。
要施足底肥,将施肥总量的百分之80用作底肥,结合整地将肥料均匀混入耕作层内,以利根系吸收。同时要巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,即当蔬菜长至3至4片叶时,将肥料晾干制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水;对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,注意开沟时不要伤断根系,将肥料撒入沟内,用土盖好后及时浇水;对于种植行株距大的蔬菜,可采用开穴追肥方式。