长期以来，栗蘑栽培的水分管理都是靠手工浇灌，不仅费工费时，劳动强度大，而且水资源的利用率很低，大多数水都流到地面渗入地下，对提高环境湿度作用不大，特别是高温炎热的夏季，水分蒸发很快，刚刚浇过的水，一会儿就干了，保湿问题成了食药用菌管理上最难解决的问题。然而，没有足够的空气相对湿度，菇体就很难发生和正常生长。传统的、粗放的手工浇水方法，与现代农业的要求极不适应。为了提高管理水平，探索食药用菌水分管理的新方法，将微喷灌技术应用于栗蘑水管理之中，通过操作实践，取得了明显的效果。为我国食药用菌生产水分管理的科学化、现代化，开辟了一条切实可行的新途径。
栗蘑规模化生产，若采用微喷技术，工效可提高10-l2倍。将微喷的应用技术介绍如下。
1.设备与材料
潜水泵:上海安源电机厂生产的QY25-26-3型，功率3kW，
扬程26米，流量25m3/h(立方/小时)，出水口径50毫米。用做抽取水源，送入管道。
主管:直径25毫米镀锌管，由潜水泵到各大棚与支管连接。
支管:直径20毫米的黑色塑料管，用于主管与毛管的连接。
毛管:直径l5毫米黑色塑料管，用于安装喷头。
喷头:360°全雾化喷头，工作压力2OO kPa (千帕)，流量
12OL/h(升/小时)，喷洒半径1.5米，出水孔径l毫米左右。
其它配件:镀锌管配件。阀门、滤网等。
2.普通大棚微喷系统
通用大棚微喷系统适用于栗蘑床架式无覆土栽培。大棚温度是栗蘑生长发育的主要环境因素。不同季节调节大棚温度的措施，除采取相应的升降温设施外，通过喷水可以起到一定的温度调节作用。冬天，水温比气温高，通过喷头，可将大棚温度提高1-2℃;而夏天，水温比气温低，喷水可降低温度，由于水气蒸发还可带走部分热量，所以，夏天使用微喷灌喷水，可增加空气中悬浮的水分子，降温效果比较明显，一般每天喷水3-5次，棚温可比气温降低2-4℃。
大棚长28-30米，宽6米，净面积166.5m2，4个大棚配置一台潜水泵，一座蓄水池，即一台潜水泵喷灌面积为666m2（1亩)。蓄水池在第二个大棚中间，容量为3m3。潜水泵将蓄水池之水抽入主管，送到支管，过滤后压到毛管，通过喷头喷出。
毛管吊在棚架上，离地1.8-2.2米，每棚两排，间距3.5 米左右。每棚毛管为4段，每段一头用塑料封头封死，另一头用塑料异径缩接与支管相连，毛管壁下方每隔1.5米用专用工具打孔，装上喷头，喷头全朝下。支管用塑料三通连接后合成一条向下的支管，安装滤网与阀门后与主管连接，各棚支管与主管连接后全部相通，主管再与潜水泵接通，接上电源进行调试，检查各连接处是否密封。无漏水现象，喷头有雾状水喷出即可使用。
3.小拱棚微喷系统
小拱棚微喷系统适用于栗蘑覆土栽培。
(1)排菌护壁 做拱棚时，修好畦四周的排水沟，在畦四周筑成土埂，然后用薄膜将畦壁护好，将薄膜上缘用土压住，防止畦壁坍塌而使栗蘑菇体沾上泥沙。然后在畦面摆放一层栗子大小的石子，间距3-5厘米，避免栗蘑因其菇柄短而沾上泥土。
(2)铺管设喷头 排菌15天后即要铺设微喷管。选用4分塑料喷灌管，沿管呈直线打喷头孔，孔间距一般为90-100厘米，打孔器一般用电铬铁或专用打孔器，然后趁热将喷头塞入孔内，喷头用弯向单面型。喷头安装好后将塑料管固定到栗蘑畦槽的北侧支棍上，喷头孔向畦内，若漏水可用胶水封严。一般每15-20畦为一组，用1寸水泵(25米扬程)带动，每组间用阀门控制，喷水时分组执行，只打开本组阀门即可向1组沟畦面喷水，要求喷出雾状水。
(3)喷水操作 栗蘑出菇需水时启动水泵，打开一组阀门喷水，春季和干热季节每天喷水2-3次，一般在上午9-10点，中午12-1点，下午5-6点喷水，每次喷水5-10分钟，干热时适当多喷，以地面润湿为宜，注意喷出的水必是雾状，水压不足时要功率较的大水泵或减少每组畦数。夏季喷水4-5次。雨天停喷或少喷。每次喷水必须将盖畦塑料膜掀起通风，不能喷闷水,否则栗蘑难于分化和生长。
