开春至初夏，是蛋鸡、肉鸡孵化的黄金季节。在此之前，孵化场（户）准备或收购大量种蛋，以备孵化之用。分批上孵之前，多数种蛋需保存一段时间，如果方法欠妥，往往会出现种蛋变质或其他问题，影响孵化率，并造成严重的经济损失。种蛋保存，应注意如下几个问题。
一是温度要适宜。保存种蛋的适宜温度为10～15℃。温度高于24℃，胚胎便开始发育，导致鸡胚衰老、死亡，孵化时死胎增多。温度低于5℃时，种蛋受冻，会失去孵化能力。
二是湿度要合适。种蛋壳上有许多气孔，在保存期间，蛋内水分不断通过气孔被蒸发。为减少水分蒸发，必须使贮蛋室保持合适湿度。种蛋贮存室最适宜的相对湿度为70％～80％。湿度过高，霉菌易繁殖，不利种蛋贮存。
三是每天翻蛋。种蛋保存期间，如摆放位置不当或久置不动，时间过久易发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连，以致引起胚胎早期死亡。为防止这种情况发生，宜将种蛋钝端朝下放置。这样可使蛋黄位于种蛋中心。保存时间稍长时（6～7天以上），每天应翻蛋一次，以防胚胎粘连。
四是环境要清洁。贮蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁，蛋盘要有缝隙，不要将种蛋装在不透气的箱子里。贮蛋室内空气一定要清新。
五是不要轻易洗蛋。种蛋产出后，蛋壳表面布有一层胶质膜，覆盖着蛋壳上的气孔，既有防止水分蒸发的作用，又可防止细菌等侵入蛋内。如用水洗刷，将破坏胶质膜，降低种蛋品质。
