传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡睾丸。该法对技术的要求较高,且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速,易操作,成本低,安全可靠。
具体作法
每250克体重的公鸡,喂白胡椒、五味子各10粒,超过250克体重的公鸡,每超过50克,再加喂1粒。例如,体重350克的公鸡,喂白胡椒、五味子各12粒,每天早、午、晚分3次喂给,喂时掰开鸡嘴,让鸡整粒吞下即可。
药性药理
白胡椒和五味子具有抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征的作用。食用的公鸡雄性特征逐渐消失,生长育肥速度加快。宰杀后肉质鲜嫩,安全可靠,对人体无任何毒副作用。