(1)收获时间:根据蛏苗生长情况而定,一般在农历12月份至翌年3月份,在大潮期间进行。
(2)收苗方法:有筛洗、锄洗,荡洗和手捉。
筛洗:用木锄把苗埕两侧苗带小泥挖起往中央堆叠,挖起泥土的厚度以蛏苗穴居深度为准,涨潮时下层蛏苗由于摄食、呼吸会集中于表层,这样堆叠韵一次,蛏苗密度便增加一倍,经2-3次重叠后,在苗堆旁挖一水坑蓄水,把集中在苗埕中央的蛏苗,连泥带苗挖掘起置于苗筛内在水坑里洗掉泥土,即为净苗。
锄洗(洗苗):先堵住苗埕的水口,把水蓄在埕内,然后用锄头翻起埕土,并反复搅动,使泥土成为泥浆,蛏苗为了呼吸会上升到表层,即可用小网将其捞起洗净。
荡洗:结合前两种洗苗方法,先进行堆叠,然后把集中在埕中表层的苗移到埕边挖好的水坑中搅拌成泥浆,待苗上升后用的和抄网捞起。
手捉:没有洗完遗留下来的苗,或野生的苗,待长到1.5厘米以上,逐个用手捕捉。